Патладжан, паста от тиквички с пикантен доматен сос за 30 минути и готова - Рецепта Femina
Ако в края на изтощителния ден не ви се готви дълго време в кухнята, но искате някаква смислена вечеря, пенът, който е турбо с патладжан и тиквички и се изсипва на врата с доматен сос, ще дойде по-удобно. Червеното вино не плаши, алкохолът се изпарява по време на готвене, но придава особено вкусен вкус на това просто макаронено ястие.
Паста с патладжан и тиквички и домати
Състав:
- 40 dkg пен
- 40 dkg консервирани белени домати
- 1 патладжан
- 1 db тиквички
- 2,5 дл червено вино
- 1 парче лук
- 3 скилидки чесън
- 2 дафинови листа
- 3 направления босилек
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 0,5 чаена лъжичка пипер
- сол
- зехтин