Изследване на вегетарианското хранене при деца и юноши
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Проучване: Вегетарианска диета при деца и юноши
Започна изследователски проект за 14-ия доклад за храненето на DGE
(dge) Проучването на тема „Вегетарианско хранене сред децата и юношите в Германия“ (VeChi-Youth-Study) изследва хранителния статус на деца и юноши на възраст между шест и 18 години, които ядат веганска, вегетарианска или смесена диета, включително месо. Резултатите трябва да имат важен принос за оценката на здравните предимства и недостатъци на вегетарианската диета в сравнение със смесената диета. Целта на изследването е да изведе научно обосновани и практически препоръки за храненето на деца и младежи и да подобри консултантските услуги за вегани, вегетарианци и деца и юноши със смесена храна.
Наличните досега данни за хранителния и здравния статус на децата и юношите вегетарианци или вегани не позволяват да се правят заключения относно настоящата ситуация в Германия. Проучването VeChi-Youth има за цел да запълни разликата в научните изследвания тук. Тя формира третата фаза на националното проучване VeChi, което започна през 2016 г. Д-р Хелмут Оберитер, управляващ директор на DGE, казва: „Вегетарианските диети предлагат някои ползи за здравето. За деца и юноши, които имат по-голяма нужда от определени хранителни вещества поради техния растеж, обаче съществува риск от недостатъчно снабдяване с хранителни вещества. Очакваме с нетърпение новите открития на проучването, особено коя форма на хранене е най-полезна за младата целева група. "
В допълнение към определянето на хранителното поведение на участниците, състоянието на снабдяване с потенциално критични хранителни вещества като витамин В12, йод, фолиева киселина, витамин D и желязо се определя с помощта на проби от урина и кръв. Отчита се и социално-икономическият статус и физическата активност на децата и младежите.
DGE предложи тръжното проучване VeChi-Youth от името на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL). Създава се за период от две години. Извършва се съвместно от Fachhochschule des Mittelstand (FHM) Кьолн, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Charité - Universitätsmedizin Berlin и Immanuel Diakonie Berlin, University of Witten/Herdecke и Filderklinik във Filderstadt-Bon.
Резултатите от проучването VeChi-Youth ще бъдат публикувани в 14-ия доклад за храненето на DGE (2020). DGE изготвя доклад за храненето на всеки четири години от името на BMEL. Тези публикации описват и оценяват хранителната ситуация и нейното развитие в Германия. Федералното правителство използва резултатите от изследванията и изявленията на докладите за хранене на DGE като помощ за вземане на решения за своите политики в областта на здравето и храненето. Допълнителна информация за докладите за хранене на DGE е събрана в хартия с често задавани въпроси.
обслужване
0 знака (с интервали)
Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец