ИЗСЛЕДВАНЕ Какво се случва, когато африканци; осиновявам; диета на американец за 2 седмици
В едно проучване изследователите помолиха участниците, 20 американци, които обичат бързата храна, да обменят хранителни навици с 20 души, живеещи в селските райони на Южна Африка.
Какво се случва, когато африканците „приемат“ диета на американец за 2 седмици
Според Discover резултатът от проучването е, че в рамките на две седмици южноафриканците са имали „забележителни“ промени в биомаркерите, показващи риска от рак на дебелото черво. Докато американците значително намалиха тези биоиндикатори поради новата си диета, специфична за селските райони на Африка.
„Само за две седмици промяната в диетата от западна към традиционна африканска диета, с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, е намалила тези биомаркери от риск от рак. Това показва, че никога не е късно да се промени. показатели, които показват риска от рак на дебелото черво ", каза водещият изследовател Стивън О'Кийф от университета в Питсбърг, САЩ.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Изобретателят на ваксината Covid-19 знае кога животът ще се нормализира. "Много съм уверен"
Йон Кристою: Държавата е отговорна за пожара
ХОРОСКОП, 16 НОЕМВРИ - На тези знаци се доверяват грешните хора. Който рискува да ги разочарова
Кога животът ще се нормализира? Отговорът на един от създателите на ваксината срещу COVID-19, произведена от BioNTech - Pfizer
Изследването е започнато, след като изследователите са установили, че афро-американците имат 13 пъти по-висок процент на рак на дебелото черво, отколкото южноафриканците. Изследователите предполагат, че тази разлика се дължи на резултата от американската диета с ниско съдържание на фибри и богата на животински протеини и мазнини.
За изследване те поканиха 20 здрави доброволци на средна възраст от всяка общност (афроамерикански и южноафрикански) и размениха храна в продължение на две седмици. През целия период доброволците бяха внимателно наблюдавани. През това време американците възприемат диети с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на фибри, а южноафриканците ядат диети с ниско съдържание на фибри и мазнини, повече бургери и пържени картофи.
Изследователите са измерили нивото на важни биомаркери, които показват риска от рак на дебелото черво, преди и след експеримента.
"Промяната в диетата доведе до забележителни и реципрочни промени в лигавичните биомаркери с повишен риск от рак. Има и промени в микрофлората и метаболизма, известни като елементи, които влияят на риска от рак", отбелязват изследователите в списание Nature Комуникации.
Изследователите изчисляват, че до една трета от раковите заболявания на дебелото черво могат да бъдат предотвратени, ако диетата се промени, съобщава Discover.
Друго скорошно проучване показа, че плъховете се нуждаят само от две седмици диета с нездравословна храна, за да могат телата им да се променят в хранителното си поведение.
„Намерихме за много обнадеждаващо, че само две седмици диетични промени могат да доведат до промени в здравните показатели, които показват подобрения“, каза Аманда Салис, експерт по хранене и затлъстяване от Университета в Сидни, който не участва в проучване.