ИЗСЛЕДВАНЕ Как кафето помага за изгарянето на мазнини
Британски изследователи казват, че са намерили "ключът към борбата със затлъстяването и диабета" чрез редовна консумация на кафе.
Тялото съдържа два вида мазнини: кафява и бяла. Бялата води до натрупване на мазнини по тялото, а кафявата помага за изгарянето на излишните мазнини. Ново проучване, публикувано в списание Scientific Reports, потвърждава, че действието на "кафявите мазнини" може да бъде стимулирано от пиенето на кафе, пише NY Daily News.
Изследователи от Университета в Нотингам казват, че това може да бъде и „ключът към борбата със затлъстяването и диабета“, тъй като кафявата мазнина, разположена на раменете и около врата, предотвратява отлагането на тялото.
Използвайки образна техника за идентифициране на мастните резерви в организма, изследователите установяват, че кафето ускорява активността на кафявата мазнина. Кафявата мазнина също се активира, когато човек се охлажда или изпитва емоции, като произвежда топлина, процес, който води до изгаряне на обикновените телесни мазнини - известни като "бяла мазнина".
Майкъл Саймъндс, съавтор на изследването и професор в Медицинския факултет на Университета в Нотингам, казва, че са необходими повече изследвания, за да се потвърди, че това е съставката, която стимулира кафявата мазнина или ако има друг елемент, който е причинил активирането на кафявата мазнина.
„Кафявата мазнина работи по различен начин от другите мазнини в тялото и произвежда топлина, като изгаря захар и мазнини, често в отговор на студ. Увеличаването на активността му подобрява контрола на кръвната захар, както и подобряването на нивата на липидите в кръвта и излишните калории, помагайки за отслабване “, каза Саймъндс.