Време на аспержи - защо аспержите ви правят здрави, здрави и секси
Аспержи - универсалният и убиец на мазнини
Универсалните аспержи са избраната храна, ако страдате от запек, проблеми с пикочния мехур или диабет. Но дори и да искате да отслабнете, трябва да посегнете към аспержите.
Семейството на аспержите има много членове, но само няколко са годни за консумация. Дивите зелени аспержи от безплодните средиземноморски планини могат да се събират в природата през цялата зима до пролетта. Вкусът му е силен, пикантен и витализиращ. За разлика от това аспержите, познати ни, са сложно култивиран зеленчук. Ето защо можете да го намерите най-рано в супермаркетите в края на март.
Поради трудоемката си култура обаче той не е от най-евтините зеленчуци.
Какво има в кралските зеленчуци?
Аспержите се състоят предимно от вода. В допълнение, деликатесът се отличава с високо съдържание на витамини.
С порция бели аспержи (приблизително 500 грама) покривате дневните си нужди от витамини С и Е до около 80%. Но фолиевата киселина, витамин В и калий също са в изобилие.
Благодарение на високото си съдържание на калий и ниското съдържание на натрий, аспержите също са една от почистващите и диуретични храни.
Отслабването стана лесно
Ако искате да отслабнете, трябва да посегнете към аспержи, защото напразно ще търсите калории тук. Пирувайки без гузна съвест и в същото време правейки нещо за вашата фигура, само аспержи могат да го направят. Причината е проста. Плодовите киселини, Витамини, минерали както и фитохимикалите активират метаболизма ви и стимулират изгарянето на мазнини. Той също така детоксикира тялото ви, което от своя страна ви помага да свиете любовните дръжки.
И най-доброто от всичко: аспержите имат само 17 kcal на 100 грама.
Това го прави един от най-добрите зеленчуци за отслабване сред зеленчуците.
Благодарение на високото съдържание на вода и много фибри, то също е чудесно Пълнител. По този начин ефективно предотвратявате апетита за храна. Не бива обаче да му се наслаждавате с много холандски сос или разтопено масло, защото тогава ефектът за отслабване отпада.
Отслабнете успешно и здравословно благодарение на аспержите. Независимо от това, трябва да обърнете внимание на балансирана диета. В допълнение, т.нар Изгаряне на мазнини, като Гарциния Камбоджа, за подпомагане в процеса на отслабване.
Ние особено препоръчваме комбинацията за отслабване „Slim & Healthy“ от нашия онлайн магазин.
Когато приготвяте аспержи, задълбоченият и правилен пилинг е от съществено значение за перфектната наслада.
Независимо дали са пържени, на скара или на фурна, пилингът е особено важен за успеха на ястието с аспержи. Внимателното изплакване може да премахне остатъците от пясък и мръсотията. Веднага след като аспержите изсъхнат, можете да започнете да белите.
Аспержите се обработват най-добре с белачка за аспержи или с малък остър нож. За да направите това, поставете пръчката на аспержите в ръката си и задръжте главата на аспержите с пръсти. Сега главата на аспержите се бели към края на среза, така че главата да остане недокосната. След това съкратете краищата на решетките с 2 до 4 сантиметра.
За да избегнете остатъци от дървесни кори по време на хранене, уверете се, че обелвате аспержите равномерно и старателно наоколо.
Опасност: В случай на зелени аспержи, обелете само последната трета и съкратете краищата с 2 сантиметра.
Пригответе аспержите
Класическата подготовка се провежда на водна баня. Тук определено трябва да обърнете внимание на точното време за готвене. Дебелите пръчки се готвят за около 10 до 15 минути, а по-тънките пръчки са готови след 8 до 10 минути.
Бакшиш: За да подобрите вкуса на аспержите, добавете малко сол, захар, масло или лимонов сок към водата за готвене.
Пилингът отнема много време, особено при по-големи количества. Можете да обелите аспержите няколко часа преди да ги приготвите. След това трябва да го увиете във влажни кухненски кърпи и да го поставите в чекмеджето за зеленчуци във вашия хладилник. Влажните кухненски кърпи го поддържат свеж и го предпазват от изсушаване.
Леки и вкусни алтернативи
Не винаги трябва да са богатият холандски сос и дебел шницел със аспержи. Ще ви покажем две леки и вкусни алтернативи на конвенционалните ястия от аспержи.