ИЗСЛЕДВАНЕ Екстрактите от водорасли, добавени към храни, предотвратяват угояването
Екстрактите от водорасли, които предотвратяват разграждането на мазнините и тяхното усвояване в организма, предотвратяват наддаването на тегло и могат да се окажат полезна съставка в леченията и диетите.
ИЗСЛЕДВАНЕ: Екстрактите от водорасли, добавени към храни, предотвратяват угояването (Изображение: Lucian Alecu/Снимка на Mediafax)
Учени от Обединеното кралство планират да добавят екстракт от водорасли на прах към храната, така че да е по-здравословна и вкусна, информира dailymail.co.uk.
Безцветен и безвкусен прах предотвратява разграждането на мазнините и тяхното усвояване в организма, допринасяйки за загубата на излишни килограми.
В тестове, проведени от британски изследователи от университета в Нюкасъл, фибри, открити в водорасли, блокират мазнините много по-ефективно от много добавки за отслабване.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Словакия реши да облекчи ограниченията след успеха на масовото тестване на населението
Сибиу, Клуж, Тимиш и Алба са първите окръзи с най-висок процент на инфекция на хиляда жители
Флорин Кицу съобщава, че в Министерството на финансите има дискусии относно удължаването на отсрочването на лихвените проценти след 1 януари
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗАЦИЯ НА ЖИВО 14 ноември. Последна оценка на COVID-19: 9 460 регистрирани нови случая/1172 пациенти са в тежко състояние в ATI
След успеха на тези тестове, диетични торти, колбаси, хляб и безалкохолни напитки с екстракт от морски водорасли скоро може да се предлагат на рафтовете на магазините.
Веществото, извлечено от водорасли, се нарича алгинат, гел, който вече се използва в малки количества за сгъстяване на сладолед, кисело мляко и паста за зъби.
Британски изследователи смятат, че алгинатът може да предотврати затлъстяването, което засяга все повече хора по света. Тестовете показват, че алгинатът предотвратява разграждането на три четвърти от мазнините в храната, които не се усвояват и абсорбират в тялото.
„Ако тялото не абсорбира достатъчно мазнини, най-вероятно ще отслабне“, казва Матю Уилкокс, изследовател от университета в Нюкасъл.
За разлика от нискокалоричните храни, мазнините не се отстраняват от продуктите с екстракти от морски водорасли, което означава, че вкусът не е засегнат. В най-лошия случай екстрактите от водорасли могат да придадат на храната по-интензивен вкус.
Доброволците, които ядат алгинатен хляб, казват, че е по-вкусен от обикновения хляб. Това вероятно се дължи на факта, че филиите хляб с алгинат бяха по-меки.
Въпреки че балансираното хранене и упражненията трябва да бъдат основните правила на здравословния начин на живот, храните с екстракти от водорасли могат да бъдат важна помощ при диетите, но и за тези, които искат да поддържат фигурата си.