Изследователска група за анализ на храните и биохимия SZIE Факултет по хранителни науки - Будапеща
Ръководител на изследователския екип: Д-р Ласло Абранко, доцент
Наличност: [email protected]
Акредитирана лабораторна работна група (д-р Zsuzsanna Szatura Jókainé)
Изпитвателна лаборатория, акредитирана от NAT под номер NAT-1-1462/2014
- Елементен анализ за повърхностни води, подпочвени води, отпадъчни води, храни, хранителни суровини, хранителни добавки, животински и растителни тъкани.
- Проучвания на елементарни спецификации на селен и арсен в храни, хранителни суровини, животински и растителни тъкани, а в случая на селен - и в хранителни добавки.
- Определяне съдържанието на убихинон (Q10) в храни, хранителни суровини, хранителни добавки, животински и растителни тъкани.
- Определяне съдържанието на витамин С в храни, хранителни суровини, хранителни добавки.
- Качествено и количествено определяне на остатъци от пестициди в храни от растителен произход, плодове (включително сушени плодове) и зеленчуци и в зърнени култури и преработени продукти.
- Определяне на съдържанието на нитрити и нитрати в храните.
- Определяне съдържанието на етилкарбамат в алкохолните напитки.
- Определяне на съдържанието на суров протеин, мазнини и захар, физични и химични тестове на хлебни изделия.
- В допълнение, други изследвания и разработване на методи, свързани с анализа на храните
Работна група за анализ на елементите (д-р Zsuzsanna Szatura Jókainé)
Определяне на съдържанието на макро- и микроелементи в проби от храни и околна среда с помощта на инструментални групи ICP-MS и ICP-OES. като аналитична основа за вземане на решения за процесите на контрол на качеството.