Изследователите са сигурни, че бързото хранене не е по-лошо от бавното отслабване - FOCUS Online
Вредни ли са диетите с краш за тялото? Неправилно! Поне така твърдят изследователите от университета в Мелбърн. Те твърдят, че бързото отслабване означава, че е по-вероятно да достигнете целевото си тегло и да се придържате към диетата.
Постепенното отслабване не е по-добро за успеха на диетата в дългосрочен план от бързото сваляне на килограми. Това е резултат от изследване на университета в Мелбърн, което е представено в медицинското списание "The Lancet". По-скоро бързата загуба на тегло означава, че е по-вероятно да се достигне целевото тегло и да се спазва диетата, според диетолога Катрина Пърсел.
Засега експерти от цял свят препоръчват бавно отслабване. Основата за това е предположението, че хората бързо отслабват и по-бързо възстановяват теглото си - според австралийското проучване това е грешка. Вашето разследване обаче се основава на относително малък брой теми. Проучването включва 204 доброволци, които се считат за затлъстели с ИТМ между 30 и 45. Изследователският екип, ръководен от лекар Джоузеф Пройето от Университета в Мелбърн, ги раздели на две групи.
Само 450 до 800 килокалории на ден
Половината от тях са завършили програма за бързо отслабване, при която са консумирали само 450 до 800 килокалории на ден в продължение на дванадесет седмици през първата фаза, под формата на така наречените формулирани напитки, които са били използвани за заместване на храненето. Във втората група фазата продължи 36 седмици. Тук участниците се хранеха според действащите хранителни насоки, замениха едно или две хранения на ден с диетична напитка и стигнаха до дефицит от 500 килокалории на ден.
И двете групи бяха придружени от диетолози и трябваше да загубят 15 процента от телесното си тегло до края на първата фаза. Тази цел е постигната от 81 процента от участниците в първата група, но само 50 процента в по-бавната група. Освен това повече участници в по-бързата група останаха на диета.
Задръжте тегло 144 седмици
Първата фаза на отслабване беше последвана от втора фаза, в която целта беше да се поддържа теглото за 144 седмици. И в двете групи 71 процента от участниците възстановиха загубеното си тегло в края на тригодишното проучване. Противно на общоприетото схващане, няма разлика между тези, които първоначално отслабват бързо, и тези, чиято диета е дългосрочна.
Изследователите имаха няколко обяснения за резултатите си. В първата фаза групата с програмата за бързо отслабване показа повишена концентрация на така наречените кетонни тела: Те се образуват от организма, когато приемът на въглехидрати намалява и мазнините впоследствие се изгарят - известно е, че кетонните тела потискат глада. Освен това бързата загуба на тегло би могла да бъде по-мотивираща да се придържате към диетата.
Няма молба за бързи диети
Двамата лекари Корби Мартин и Кишор Гаде се позовават на друг аспект в своята независима оценка на проучването: диетите със силно намален прием на калории са по-лесни за спазване, имат ясни правила и по този начин не позволяват на участниците да правят грешки. Мартин и Гаде преценяват: „Проучването показва, че митът, че бързата загуба на тегло е свързана с бързото възстановяване, не е по-истински от приказката на Езоп.“
Проучването обаче не трябва да се разбира като призив за диети с бързи катастрофи: Авторите подчертават, че съвременните диети с формула са безопасни в наши дни - но само ако се провеждат под подходящ надзор.