Изследователите препоръчват тази диета да се предпазва от болести и да забавя глобалното затопляне
Актуализирано: 20.11.19 - 11:29 ч
Всеки може да защити околната среда - с правилната диета.
Промишленост към изменението на климата: Много фактори влияят върху околната среда. Диетата също оказва влияние - изследователите препоръчват следната екологична и здравословна диета.
Околната среда и опазването управляват новините. Независимо дали става въпрос за политически кръгове, предизборни кампании или демонстрации: В момента никой не може да игнорира темите за глобалното затопляне и изчистването на тропическите гори. И науката също трескаво изследва методи, които трябва да спасят планетата ни от колапс. Диетата е ключов фактор тук.
По този начин се храните по начин, щадящ животните и околната среда - като същевременно защитавате околната среда
Комисията EAT-Lancet, международна организация от 37 експерти в областта на здравеопазването, политиката, опазването на околната среда и селскостопанската наука, се занимава с въпроса: Как можем да храним растящото население на земята здравословно и в същото време екологично и животински?? Не е лесна задача с оглед на факта, че горите се почистват по целия свят за животновъдство и че рентабилното масово животновъдство подпомага поведението на потребителите.
След две години комисията представи проект, като например план за здравословно и устойчиво хранене трябва да изглежда така. Следните правила защитават планетата и/или предпазват от цивилизационни заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания:
- По-малко месо и животински продукти, много повече зеленчуци и други храни на растителна основа: Тези, които драстично намаляват консумацията на месо и използват повече моркови, домати, чушки и други зеленчуци, правят голяма услуга на себе си и на околната среда. "Потреблението на плодове, зеленчуци, ядки и варива в световен мащаб трябва да се удвои, като в същото време консумацията на червено месо и захар трябва да намалее повече от наполовина. Настойчиво растителната диета помага както на здравето, така и на околната среда", цитира порталът на fitbook председателят на комисията EAT-Lancet, проф. Уолтър Уилет от Харвард TH Училище за обществено здраве Чан.
- Идеалното снабдяване с хранителни вещества: Според учените половината от менюто трябва да се състои от зеленчуци и плодове, за да се получат достатъчно ценни витамини, минерали и микроелементи. Другата половина трябва да се състои от една трета от пълнозърнести продукти и други естествени въглехидрати, една трета от растителен протеин от бобови растения и ядки и последната трета от ненаситени растителни масла, животински протеини и млечни продукти.
- Пазете се от едностранна диета: Чисто веганската храна - т.е. отказването от всички животински продукти като сирене, мляко, риба, месо и колбаси - трябва да причинява най-малко замърсители, но също така крие риска от недостатъчно предлагане. Лекарите обикновено препоръчват смесена диета, за да доставят на тялото достатъчно хранителни вещества.
- Не изхвърляйте никаква храна
- Подпомагане на биологичното земеделие: Всеки, който рови малко по-дълбоко в портфейла си и купува сертифицирана биологична храна, се ангажира с екологично земеделие, което работи без пестициди и инсектициди и се ангажира с хуманното отношение към животните.