Печени картофи в мляко рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0.9 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,8 mg | (7%) | |
| Витамин К | 3.9 µg | (7%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 4 mg | (33%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 31 μg | (10%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,1 mg | (18%) | |
| Биотин | 4.2 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.6 µg | (20%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 33 mg | (35%) | |
| калий | 776 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 197 mg | (20%) | Повече ▼ |
| магнезий | 51 mg | (17%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,5 mg | (10%) | Повече ▼ |
| йод | 17 µg | (9%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,5 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 18,6 g | ||
| пикочна киселина | 27 mg | ||
| холестерол | 80 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Гответе картофите, недопечени за около 20-30 минути, в зависимост от големината им. След това отцедете и оставете да изстине напълно. Обелете и нарежете на филийки с дебелина около 5 мм.
Междувременно загрейте фурната до 200 ° C.
Намажете достатъчно голям тиган с масло. Поставете слой картофи, сложете люспи масло отгоре и намажете част от заквасената сметана. Посолете и поръсете с малко пармезан.
Повторете този процес, докато всички картофи се изразходват. Разпределете равномерно маслото, сиренето и солта между тях, запазете малко масло и пармезан за горния слой. Залейте ги с мляко и намажете останалите люспи масло, поръсете с пармезан. Покрийте добре с алуминиево фолио.