Изследователи от Университета в Падерборн Учители с малък интерес Учителите и преподавателите знаят твърде малко за
Берлин/Падерборн (dpa). Много учители и педагози не знаят достатъчно за здравословното хранене, за да пригодят децата в тази област. Това е резултат от проучване на тема "образователна работа, свързана с храненето", което беше предадено на федералния министър на земеделието Джулия Клокнер (CDU) в петък в Берлин. Изследователите от университета в Падерборн заявяват, че хранителните умения са „само недостатъчно закрепени“ в обучението на образователни специалисти.
Поради това Klöckner обяви концепция, която да включи темата за храненето по-силно от преди в обучението, проучванията и напредналите тренировки. „Основата за здравословна и балансирана диета се полага в детството“, обясни министърът. Според изследването на института Робърт Кох 26 процента от пет до седемнадесетгодишни в Германия са с наднормено тегло и почти 10 процента дори са с наднормено тегло. Президентът на медицината Клаус Райнхард наскоро предупреди, че училищният предмет трябва да бъде „насърчаване на здравето“.
Според новото проучване хранителните проблеми често са маргинален проблем в съответните курсове за обучение на учители. Освен това учителите проявяваха слаб интерес към обучението, свързано с храненето, и често имаше технически недостатъци в учебниците по тези теми.
Грешки дори в специализирани книги
Според изследователите грешки в съдържанието вече могат да бъдат намерени в специализираните книги за обучение на преподаватели. Например твърди се, че е погрешно да се смята, че калцият от млякото е полезен за тялото или костите. Дефекти се откриват и във всеки четвърти учебник. Хранителните препоръки често не са актуални.В един случай млякото например се представя много негативно. „Това представяне е далеч от сегашното състояние на науката.“
В същото време проучване сред стотици мениджъри на Kita разкри, че интересът на служителите към обучение, свързано с храненето, е управляем. Липсата на време, недостигът на персонал и други приоритети се посочват като възпрепятстващи фактори. Освен това служителите в детските заведения не се интересуват много от темата за храната и храненето или я намират за маловажна за тяхната работа.