Свинско кнедли

Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!

Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.

Възникна грешка. Опитай пак.

Подготовка

В голяма купа смесете брашното и две щипки сол. Оформете кладенче в центъра на брашното и полейте горещо с водата малко по малко, като разбърквате добре, след което замесете тестото, за да се получи хомогенна топка.
Поставете го в хладилника за 15 минути. След това оформете наденица и изрежете малки берлингове с диаметър около 3 см.
Набрашнете работната повърхност и с помощта на валяк след това изравнете така получените картонени кутии, за да получите тънки дискове.
Измийте и нарежете лука на ситно. Обелете чесъна и го нарежете. Също така обелете джинджифила, след което го настържете.
Измийте и нарежете гъбите. Запечете ги в тигана с 5 супени лъжици олио.
В голяма купа комбинирайте свинското месо с лука, чесъна, джинджифила, варените гъби и соевия сос. Чушка добре.
На работна повърхност разстелете дисковете с тесто. Подредете еквивалента на 2 ч. Л. Плънка в центъра на всяка и навлажнете краищата. Сгънете, избягвайки въздуха вътре, след това оформете полулуни.
Оставете да заври голям обем подсолена вода и потопете хапките в нея за 2 до 3 минути. Отцедете и оставете настрана в намаслена чиния.
След това загрейте голям тиган с 3 супени лъжици олио и запечете кнедлите от двете страни.
Сервирайте със соев сос.