Изскубване на патици и гъски в машината за пера
Технология на скубане за патици и гъски (отстраняване на оперение, скубане)
Патиците и гъските са специални птици за животновъдите. И двата вида са опитомени, въпреки че се срещат в дивата природа: стадата мигриращи гъски са една от най-интересните цели за всеки ловец.
Месото и перата им са изключително високо ценени сред кулинарните специалисти и производителите на предмети от бита: възглавници, пера, одеяла. Как да отскубнете гъска или патица правилно?
Има много начини да се откъснат домашни или диви гъски и патици: от доказани векове до напълно нови. Изборът на метода зависи на първо място от това, което е основната цел - пух-перо или месо.
Първият и най-популярен начин е, съвсем естествено, ръчно скубане на птица. Може да се произведе по различни начини: от току-що заклана гъска или труп, който вече е лежал няколко часа.
Всички тези опции обаче са от значение само в епизодични ежедневни случаи. А какво да кажем за птицевъдите, които трябва да оскубят няколкостотин заклани индивида - с ръчно скубане една гъска отнема около 30 минути?
Опитите за създаване на автоматична машина за премахване на оперението от селскостопански и диви птици се предприемат отдавна, в продължение на няколко поколения. Изобретателите обаче успяват да постигнат истински значим успех едва през втората половина на ХХ век - създадена е първата машина за скубане на пилета, гъски, патици, пъдпъдъци и други птици.
Оттогава в Русия са регистрирани много варианти на тази идея, които се различават, на първо място, в системите за подаване на домашни птици към основното звено и в системите за сортиране и разпределяне на трупове след преработка. Първоначалният принцип, предложен преди много години, остана непроменен. Какво е?
При разработването на машина за скубане на птици са използвани физически закони, за да се обяснят силата на триене и центробежната сила.Основният елемент на всяко устройство за скубане на пилета, гъски, патици и др. е барабан с издатини от специален материал - пръсти, монтирани в него или върху него.