Изроди от поколение храна, тъй като сме забравили как да се храним

Ние сме поколението на хранителни изроди. Ще започна тази дълга публикация в блога с реализация. Може би дори с оставка. Не е моето място да преценявам различни форми на хранене. Диетата е лична. Останалите не ме касаят. Определено не съм човек, който трябва да се поставя в положението да давам съвети относно храненето.

Вероятно не трябва да влизам в положението да се разстройвам от някои диети. Ако някой е забравил как да се храни, това съм аз. Дори да съм установил относително стабилна връзка с храната след възстановяването си, не бих казал, че хранителните ми навици са примерни. Напротив. Правя достатъчно грешно. Само: в този пост няма да говоря за факта, че има правилна форма на хранене. Няма да кажа, че отсега нататък всички ние трябва да живеем веган, вегетарианско или флекситарно или че една от тези диети е погрешна.

По-скоро бих размислил върху темата „храненето като начин на живот“. През последните години храненето става все по-важна тема. Има неща, които намирам за съмнителни. Особено когато кликванията и обхватът са подходящи. В днешно време изглеждаме по-готови да направим всичко, което противоречи на нормалното поведение, за да бъдем успешни онлайн. Преминаваме границите само за да бъдем забелязани. Те дори рискуват здравето ни или нарушават моралните норми.

Не искам да смущавам никого с този пост. Нямам право да го правя. Що се отнася до храненето, не би трябвало да съм пример за подражание. Но аз имам мнение. След години на хранителни разстройства дори развих относително обективни, дори критични перспективи по тези въпроси. Защото знам какво означават определени неща.

Преди да заобиколя храста: става въпрос за измамни дни, 10 000+ предизвикателства и мръсотии. Планирам и част 2, която е за хранителни дневници с ужасяващо нисък брой калории. Тъй като публикацията вече е твърде дълга, по-добре е да я разделите и да разгледате темата отделно.

Как започна всичко с чистото хранене ...

По времето, когато храненето влезе в лайфстайл бара, се появиха една след друга фитнес програма. Изведнъж вече не ставаше въпрос само за правилни фитнес упражнения. Диетата стана по-актуална. По принцип добре - ако на борда бяха привлечени истински експерти като диетолози. Но фокусът вече не беше върху балансирана, здравословна диета със смесена храна, а отиде в посока на крайност. Термини като чисто хранене и ниско съдържание на въглехидрати се превърнаха в тенденция.

Чистото хранене означава да се храните колкото се може по-чисто. Без готови продукти, без/малко рафинирана захар, без бърза храна. Ядем само това, което е направено от естествени съставки.

Чистото хранене е добър подход. Но когато тази тенденция се появи, всичко, което съдържаше само зрънце захар, внезапно беше демонизирано. Въглехидратите бяха смъртоносни врагове от нищото. Оригиналният подход за чисто хранене не предвижда отказ от въглехидрати, стига да участват сложни въглехидрати. Поне половината от дневния ни калориен прием трябва да бъдат въглехидрати или въглехидрати, тъй като те изведнъж се наричат новомодни.

Последните подходи за чисто хранене вече не се отнасяха до препоръчителното количество въглехидрати. Слага се на ниско съдържание на въглехидрати.

Не ме разбирайте погрешно, нямам нищо против ниското съдържание на въглехидрати. Ако помага на някой да отслабне, както прави мой приятел, тогава няма нищо лошо в това да яде по-малко за известно време. Проблемът е: картината на въглехидратите се влошава. Дори по време на анорексията ми въглехидратите се смятаха за лоши. Ти беше най-големият ми враг. Избягвах ги дори повече от мазнини. Нищо чудно, че енергийното ми ниво беше на нулево ниво за много кратко време. Не беше хубаво. Дори сега имам дни, които са несъзнателно нисковъглехидратни за мен. Бързо обаче забелязвам, когато ми липсват. Това трябва да е предупредителният знак номер едно, защото тялото ви е по-умно, отколкото си мислите. Той знае от какво се нуждае.

... и завърши с Cheat Days

Как този дефицит и строгият отказ бяха компенсирани по подходящ начин? Разбира се, с Cheat Days. Cheat Days дори се продаваха като здравословни, но според моя чисто обективен и може би малко субективен поглед мога да ви кажа как ми влияе имиджът на Cheat Days. По време на анорексията и аз имах лоши преяждания. В рамките на това преяждане натъпках всичко, което беше наблизо.

Не мога да опиша с думи как се чувствах след това. Тези дни бяха толкова лоши, че със сълзи се заклех в себе си, че никога повече няма да го направя. Но разбира се тялото ми не е глупаво. Дори аз не мога да повлияя на така наречения мозък на влечугите. По някое време обаче се появи тенденцията на Cheat Day, в която всъщност се празнува преяждане. Въпрос на време беше да бъдат заснети Cheat Days и публикувани в YouTube. Гаранцията за щракване беше неизбежна.

Напоследък го гледам много, гледах няколко видеоклипа на Cheat Day. Това, което виждам, вече не е приятна нормална храна, а чисто преяждане. За първи път възникна въпросът, защо си правите това? Защо се наказвате цяла седмица и след това ескалирате напълно през уикенда? Cheat days са загуба на контрол - макар и планирана. Два атрибута, които се вписват перфектно в картината на хранително разстройство и дори са групирани в клиничната картина съгласно ICD-10 и DSM V.

Когато нещата се влошат в поколението на хранителните изроди: предизвикателството за калориите 10k

Въпреки че развитието е обнадеждаващо и все повече хора гледат на Cheat Days като критични, в социалните мрежи или по-скоро в YouTube се появиха други тревожни тенденции. Предизвикателството за 10 калории е едно от тях.

Какво е това предизвикателство? Както подсказва името, това предизвикателство е свързано с изяждането на общо 10 000 калории на "Cheat Day". Докато просто ядете колкото можете и искате на Cheat Day, това предизвикателство отива в още по-екстремна посока. Течните калории са забранени. Всички калории трябва да се ядат.

Броят на тези видеоклипове в YouTube е огромен. Все повече хора се бият помежду си в битката с калориите и дори увеличават предизвикателството. Изскачат предизвикателства за 20k или 30k калории, но най-екстремните, които съм виждал досега, са 100 000 (.) Калории за 48 часа. Извинете за фразата, но това е просто болно. Аз обаче поставих под съмнение автентичността. В ретроспекция всъщност се оказа, че предизвикателството е фалшифицирано. За мен е още по-лошо. Главно защото беше показано, че храната е изплюта, около 90 000 калории от нея. Изчислете колко гладуващи хора би могло да запълни.

Защо намирам тези калорийни предизвикателства за жестоки

Публикация в блог не е достатъчна за това. Нито един живот не би бил достатъчен, за да обясни защо намирам тези предизвикателства за притеснителни. Опитвам се да стигна до точката.

Точка 1 е и си остава ненаситната светкавица за хранене, която ми напомня за хранително разстройство. За мен лично това е хранително разстройство. Дори открих канал в YouTube, където млада жена намери „решението“ за борба с хранителното си разстройство в Cheat Days. Cheat Days са единственият начин да се поглезят с нещо. Благодарение на техните видеоклипове знам, че те ескалират редовно и че дори 10k калории са предизвикателства.

Не само виждам тези предизвикателства като грешен начин да се измъкнем от хранително разстройство, но също така ги намирам за изключително неуважителни към хората, които наистина се борят с хранителни разстройства всеки ден. Неуважително е към хората, които страдат от булимия или преяждане. За тези хора такова преяждане е чиста агония, но те са безсилни да се борят с тях.

Говорейки за неуважение. Намирам го за изключително неуважително към хората, които гладуват. В нашите западни ширини към храната се отнасят толкова небрежно. Освен това едва ли мога да си представя, че (да ги наречем) измамниците се радват да ядат от определен брой погълнати храни, където бихме били точно в точка три. Това е невероятна загуба на храна.

Но изчакайте, можете да го превърнете в добра кауза

Разбира се, можете да прикриете тази почти невероятна загуба на храна или поне да поговорите добре. На този етап си позволявам анонимно да цитирам YouTube, който ми се струва доста симпатичен сам по себе си, но чиито калорийни предизвикателства трябва да ми стиснат палец:

Дарявам десет евро на Welthungerhilfe за всеки хиляда калории. (...) Искам всеки, който прави такова калорично предизвикателство в YouTube, да дари нещо. Тези предизвикателства нямат абсолютно никакъв смисъл. Тези предизвикателства са нездравословни. Са малко скъпи. Те са само за забавление и по този начин нямат никакъв смисъл, освен забавления за вас. В края на краищата, не може да си направя стомаха тук, да разбия 15 000 калории, с които някои хора живеят цяла седмица. А на другия край на света, в бедните страни, хората гладуват или умират всеки ден, защото нямат какво да ядат. Ето защо мисля, че всеки, който направи такова предизвикателство, което е абсолютно идиотско и е само за забавление, определено може да дари нещо. И моето съобщение е, че всеки, който приема това предизвикателство, трябва да дари най-малко това, което харчи за предизвикателството.

YouTuber, който качи видеоклип за предизвикателство от 15 000 калории

Той разглежда добрите аспекти. Такива предизвикателства са:

нездравословен
скъпо
глупаво
несправедлив към хората, които гладуват

Дарението има за цел да компенсира загубите и несправедливостта спрямо хората, страдащи от глад, така да се каже. Мисля, че даренията са страхотни, но за съжаление не във връзка с калорично предизвикателство. Защо? Защото си противоречи.

Въпреки че се даряват пари на нуждаещите се, това не променя факта, че все още се губи храна, която може да напълни човек за една седмица. Няма основание да се правят такива предизвикателства. Това няма нищо общо с уважението към хората, страдащи от глад. След това се представя като свят самарянин, макар че не е такъв. Това е и остава загуба на храна, скрита зад лицемерието.

Цялото предизвикателство не легитимира даренията!

Освен това се научава как да се наслаждавате на храната. Къде е удоволствието? Често си задавам този въпрос, когато виждам предизвикателства. Това наистина ли е здравословна връзка с храната? Не е за мен. Не само, че забравяте здравословното отношение към храната, вече не оценявате малки награди под формата на шоколад, пица или сладолед. Особеността на тези храни се губи.

За мен лично винаги е акцент, когато се поглезя с парче торта или сладолед. Едва ли мисля, че все още изпитвате това признание, когато се набутате в четири пинта на Бен и Джери подред, след като сте си "отпуснали" дузина понички.

Най-новите лайна в поколението изроди за храна: Mukbangs

Разбира се, тенденциите в хранителните екстремни предизвикателства не свършват. В крайна сметка трябва да измислите нещо ново, за да се откроите от тълпата. Ако вие сте този, който задава тенденция, на практика ви е гарантирана славата в социалните медии.

Mukbangs са част от най-новата тенденция. Това е някакво време за история, докато пиете висококалорично меню. Става въпрос за гледане на хората как се хранят. И се празнува в мрежата. Понякога се случва в толкова зловеща посока, че се съобщава за ужасни убийства, докато YouTuber се лопатира в огромна сметана. Така че, изключително безвкусно. буквално.

Как влошаваме хранителните разстройства и хранителните проблеми чрез социалните медии

Просто не мога да разбера защо хората обичат да гледат как други хора ядат твърде много калории. Освен огромния прием на калории: какво предполага картината на Cheat Days? Подсказва ни, че се събираме изключително много през седмицата и трябва да ядем изключително малко, за да ескалираме през уикенда. Това, че ние унищожаваме тялото си и неговите нормални функции, не се споменава. Храната има отрицателен оттенък с думата „мамят“. Нездравословното хранене е измама, така да се каже.

Но: трябва ли яденето да има нищо общо с удоволствието? Не би ли било нормално да се поглезим с парче торта, когато ни се иска? Изведнъж това вече не работи, защото вече не ядете „така“. Какво се случи с твърдението, вярно за мен, "дозата прави отровата"?

Храненето е необходимост. Всички трябва да ядем, за да оцелеем. Но през последните години ни стана много по-трудно да се отнасяме нормално към храната. Не трябва да позволяваме социалните медии или други форми на медии да влияят на една от основните ни потребности. Трябва да бъдем критични, особено в Cheat Days. Няма смисъл да продължавам да ям, когато вече съм сит и вече нямам вкус. Предпочитам да се поглезя с малко нещо или две, когато наистина ми се иска и мога да му се насладя. Определено НЕ искам да принадлежа към поколението хранителни изроди!