Изпратете пелмени, борш и брезов сок до Neu-Ulmer Zeitung
Кулинарните светове се срещат в Sendener Mix Markt
На плоския екран на едната стена на пазара Sendener Mix тези дни могат да се видят не само специални оферти, но и излъчванията на Олимпийските зимни игри от Сочи. И докато пазаруват, клиентите продължават да гледат какво се случва по телевизията, съобщава Ана Фишер, ръководител на магазина, който предлага източноевропейски, както и азиатски и турски специалитети.
Прочетете повече с пакета PLUS +
"Смешно е, тогава в Румъния бяхме щастливи, когато получихме нещо от Германия," предават предаванията на Annemarie Fröhlich, "а сега копнеем за неща от старата ни родина". Можете да го намерите тук.
Мариновани краставици например или зелеви глави, които тя маринова вкъщи, „Всичко ще направя сам“. Клиентът Ирина Семенова, която идва от Русия, също е редовно в магазина: „Обикновено купувам риба, месо и плодове, защото всичко е прясно и евтино“.
Сушената риба доста непопулярна сред германците
Около половината от клиентите идват от чужбина, съобщава Анна Фишер, "но много германци също купуват от нас". Германците не отиват за едно от най-популярните ястия тук: сушена риба. Яде се сурово, осолено и сушено като вид закуска. „Ако не знаете това“, казва 33-годишният, „няма да разберете“.
В богато складовия плот за месо на пазара, от друга страна, няма нито рулади, нито паниран шницел или нарязано месо. В магазина се изискват готови за готвене месни продукти, които са станали незаменими в германските супермаркети и месари. „Нашите хора предпочитат да вземат месото на големи парчета и да го обработят сами, както са свикнали“, съобщава управителят на магазина.
„Водка Калашников на Червената армия“ на рафта с напитки се продава рядко, но е истински привличащ вниманието. Акцентът е бутилката с водка, картечница от стъкло, пълна с 40 процента алкохол. Комплектът включва още шест чаши и малка бутилка с ликьор във формата на ръчна граната.
Тези впечатляващи шнапсове не са евтини: Удоволствието от пиенето, опаковано в кутия за боеприпаси, струва почти 100 евро. "Но изобщо не е вярно, че руснаците пият толкова много, те не пият повече от германците", казва Анна Фишер.
Сладките, които пълнят рафтове с дължина метър на две стени на магазина, също са сред най-продаваните. Пралине и шоколадови бонбони, индивидуално опаковани в цветно фолио, в десетки разновидности, които всеки купувач може да напълни в найлонови торбички, както пожелае. „Вече ги изпробвах всички“, с усмивка съобщава служителката Виктория Рител.
И има продукт, който „почти всеки купува“, както обяснява Анна Фишер: подсладено кондензирано мляко. Тъй като е по-калорично от кондензираното мляко без захар, но е по-дебело и гъвкаво за печене. Германски клиент се разхожда зад хладилния плот с „пелмени“, които са малки кнедли, пълни с плодове, картофи или месо. Vöhringer е в магазина за първи път и току-що засне от любопитство. И досега впечатлението му беше добро, „офертата е огромна“, смята той.