Използването на бадемово брашно може да бъде ограничено само от въображението

Поради високото съдържание на протеини в бадемовото брашно, то е поне толкова популярно суровина за вегетарианци и вегани, колкото за тези, които са чувствителни към глутен или просто избягват рафинираните брашна.

Тъй като може да абсорбира големи количества течности и мазнини, той е идеален за дори сгъстяване на храната. Когато го използвате, трябва да разчитате само на сладкия вкус на бадеми, в противен случай ограничението е звездното небе. Можете да го използвате за приготвяне на тестени изделия, сладкиши, десерти и дори кремове.

Вероятно сте запознати със заслужено популярната френска сладка паста. Е, това също е култов деликатес направен със съгласието на бадемово брашно. Диетите могат да го прилагат ефективно в кухнята си, но последователите на палеолитната диета също настояват за това. Стойностите му в съдържанието са изключителни. Съдържа калций, витамин Е и мононенаситени мастни киселини. Калцият е от съществено значение за здравите кости. Витамин Е улавя и свързва свободните радикали, а антиоксидантният му ефект прави съдовите стени еластични. Ненаситените мастни киселини също допринасят за оптималното функциониране на сърдечно-съдовата система.

---