Използване на остатъци от сух хляб, кифлички, кроасани - Училище за готвене
Първо, бих казал, че не съм прекалено хладен - тоест ям хляб в съвсем минимално количество, приблизително. ако трябва. Ако попадна на много вкусни, свежи, хрупкави, евентуално топли печени изделия, тогава, разбира се, не мога да устоя, наистина ми харесва:) Тъй като видът хляб, който купих един ден за следващия или третия ден, не е по-дълго толкова изкушаващо за мен, така че тогава редовно се сблъсквам с проблема: какво да правя? с останалия кроасан, кифлички, хляб?
Измислих една и записах храните, които биха ни били от полза, ако имахме малко сух или сух хляб. Ето списъка ми, който непрекъснато се разширява, докато ми се напомнят рецепти, респ. ако дадете идея, разбира се, че ще я добавя.
1. Галета
Основно нещо: чрез смилане на изсушените (изсушени) хлябове можем да направим хлебни трохи: нарязваме на по-малки парчета, за да се поберат в мелницата и напр. смила се на месомелачка. Мисля, че получените по този начин трохи за хляб са сто пъти по-вкусни, отколкото в магазина. Ще опиша само възможностите за използване на няколко основи, защото има много такива: за галета (напр. Пържено хюзи v. - Зеленчуци), слива v. за кнедли от извара, бисквитки и др.
2. Месно месо
Той е деликатен и може да се използва по много начини. Обикновено се добавя към зеленчуци, но напр. картофеното пюре или лучените пържени картофи са по-подходящи за пълнени (да речем, пълнени с варени яйца) кюфтета. О, и да не забравяме кюфтенцата на следващия ден! Аз също използвам кюфтета на тънки филийки и това е просто божествено с кисело зеле или кисело зеле.!
3. Огън
Те са склонни да го правят от кроасани, но честно казано го направих в сезона на ябълките, вече смесих кифлички с кроасани, v. дори в комбинация кроасан-хляб, ако нямате достатъчно кроасани вкъщи и така или иначе беше вкусно:)
4. Хляб с козина
Любимият на моето момиченце. Дори животът не е живот без доза седмичен хляб с козина, това не е противоречиво:) Само седмично, защото не съм склонен да правя хляб с козина през ден. Ако можеше, мисля, че би го изял, докато най-накрая го намрази. Наистина е лесно да се направи: Вземете хляба/кифличките/кроасаните и ги накиснете в разбито яйце (което посолихме малко преди, или малко мляко може да влезе в него). Обърнете, така че другата страна също да е с достатъчно яйцевидна форма, след което изпържете двете страни в златисто масло до златисто.
Да, знаете ли, че хлябът с козина е френски тост:)? Разбира се, това наистина може да бъде оценено от всеки, който познава моята френска мания:)
5. английски пудинг със стафиди със стафиди (надут)
Това не е собствена рецепта - направено е от moksha.hu, писалката на Myreille - и не е направено от хляб, а по-скоро от сладкиш, но е много вкусно и понякога имаме и остатъци от торта, въпреки че е определено по-рядко:)
6. Кисела краставица
Лятото не може да мине, без да го направя, и разбира се нямам сух хляб точно когато правя каубоя и просто го слагам върху краставиците:). Това е една от малкото кисели краставички, които съпругът ми обича, всъщност той за щастие яде и го обича празен, така че голяма част от него се прави в горещите летни дни.
7. Тост
За пържени яйца, шунка и яйца, меко сварени яйца, чай. Празно, с чесън, масло, сладко, сирене. Вкусно е във всяко отношение.