Използване и производство на ръжено досие

Досие - Зърнени храни: ръж, хляб с LSD

Клер Кьониг

Учител по естествени науки

Публикувано на 24.09.2020

Ръжта е доста издръжлива трева, която е част от така наречените „сламени“ зърнени култури. Северните страни оценяват особено черния ръжен хляб до такава степен, че се въвеждат AOC за защита на традиционните рецепти. Но ръжта също е рог, LSD и ние ще направим равносметка за това.

Зърнени храни: ръж, LSD хляб

История на ръжта

Описание и отглеждане на ръж

Използване и производство на ръж

Ръжен хляб: рецепта и състав

Ръжен ергот, Claviceps purpurea

Ръжен ергот и откриването на LSD

Описание и ефекти на LSD

Ръж: да отиде по-нататък

Ражът се възползва от разнообразна употреба и доста голямо световно производство.

Използване на ръж

Човешка диета: ръжта (Secale cereale) съдържа проламини (a-глиадин) и следователно трябва да бъде изключена от диетата без. Има два вида: проламини и глутенини.
Непоносимостта към глутен се отнася само до проламините, съдържащи се например в пшеница, ечемик или ръж. "Data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/0/ 8/c/08c855f96a_50035358_cereales-cc. jpg "data-url ="/planete/definitions/botanique-gluten-6588/"data-more =" Прочетете определението "> глутен Ръжното брашно е търсено заради диетичната му стойност. Мрежата е смесица от История на пшеницата, това растение от рода Triticum
В исторически план през Средновековието и Ренесанса думата кървене се отнася до едногодишни култури. През осемнадесети век терминът "жито". "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/2/9/8/298206a138_102689_ble-cereale.jpg "data-url ="/planete/definitions/botanique-ble- 16233/"data-more =" Прочетете повече "> пшеница и ръж.
Храна за животни: ръжта е еквивалентна на пшеница и може да се коси преди падежа, за да се използва цяла.
Слама: традиционно се използва на север за покриване на покриви, разместване на столове, изработване на изтривалки .
Полски култури: това е капан за нитрати и междинно покритие.
Градини: ръжта се използва върху кисела почва и конюгирана основа
Всяка киселина има конюгирана основа. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/2/8/b28a48dafa_50034238_acide-base-fs.jpg "data-url ="/science/definitions/chimie- acid-750/"data-more =" Read more "> киселина за предотвратяване на нежелан растеж.
Покълнали корени от семена: глицериновият мацерат се използва в гемотерапията.