Използвайте сладки картофи - 7 съвета за сладки картофи!
Той е един от основните зеленчуци в други части на света и също се предлага на все повече места в Унгария.
Струва си да опитате, защото можете да направите почти всичко от него. Знаете ли, че редовната консумация може да поддържа кръвната Ви захар под контрол, дори при диабет тип 2?
Пазаруване и сортове
В местните магазини можете да намерите най-вече испански, египетски и марокански, вероятно американски сладки картофи - известни още като сладки картофи. Ако смятате, че е важно зеленчуците да не обикалят половината свят, докато са на вашата маса, изследвайте (био) пазари и изследвайте мрежата, защото те също се произвеждат у дома, но!
Формата на сладкия картоф може да бъде грудкова или продълговата, кората бяла, жълта, червена или кафява, а отвътре обикновено жълта, оранжева. Можете също така да получите специалитети с бяла плът, лилава черупка от биопроизводител.
Информация за съхранение
В изба без замръзване или на хладно и тъмно място под 10 градуса сладкият картоф ще престои без проблем един месец. Въпреки това вкусът се променя в хладилника.
Не се препоръчва да се съхранява при стайна температура за дълго време, защото грудките ще се слепнат и за кратко време ще изсъхнат.
Бели ли повече от необходимото? Поставете излишъка в пластмасова кутия в хладилника: можете да го използвате в рамките на 4 дни.
След предварително приготвяне можете да държите замразени сладки картофи в продължение на 3 месеца.
Кухненски съвети
Можете да готвите, задушавате, пържите или печете сладки картофи.
Вместо да готвите във вода, пригответе го на пара в пара! По този начин можете да избегнете загубата на ценни хранителни вещества от него.