Изпитани и доказани рецепти за кифли Зебра
Вторник, 21 ноември 2017 г.
Кифла от зебра
Малкият брат на зебра тортата е тази мини кифла от зебра, която е също толкова крещяща и лесна за правене, колкото зебрата, позната на всички. Може би отнема малко време за добавяне на тестото във формата с малка лъжичка, но не мисля, че е толкова опасно, струва си времето.
Съставките, изброени по-долу, станаха 12 кифли от зебра.
- 3 яйца
- 1 щипка сол
- 10 dkg захар
- 1 cs. ванилова захар
- 0.9 dkg масло
- 1 dl мляко
- 23 dkg брашно
- 1/2 cs. бакпулвер
- 1,5 супени лъжици какао на прах
- 1,5 ek вода
Разбийте белтъците със солта на твърда пяна.
Яйчните жълтъци се смесват със захарите и след това се разпенват допълнително чрез добавяне на маслото. На няколко порции смесваме последователно млякото и брашното, смесено с бакпулвера, след което го разхлабваме с няколко супени лъжици белтъци. Накрая леко завъртете останалата пяна от белтък, като внимавате пяната да не се счупи.