Изпечете се Вкусно и здравословно печене - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Нахлузете ръкавиците на фурната и загрейте фурната! Разкриваме как можете сами да направите любимите си сладки по-питателни.
Твърде често, що се отнася до храната, купуваме прасе в джоб. По-специално с печените продукти никога не можете да сте сигурни колко здравословен е всъщност деликатесът, който получавате от магазина. Ето защо препоръчваме да се поставите в кухнята и да се уверите, че само питателните съставки попадат в печените продукти. Ето няколко съвета, които могат да направят домашното печене по-здравословно.
Всичко е свързано с брашното
Изгонете бялото брашно от кухненския си шкаф и вместо това използвайте по-здравословни видове брашно като пълнозърнесто или брашно от спелта. Докато бялото брашно има само ниско съдържание на витамини, минерали и фибри, видовете тъмно брашно са много по-ценни в хранително отношение. По-специално брашното от спелта съдържа много висококачествени протеини, както и много витамини и минерали и също може лесно да се консумира от хора с алергия към пшеница. Ореховият и ароматен вкус също предлага промяна от конвенционалното кулинарно изживяване.
Просто го подсладете по различен начин
Ако имате сладък зъб, обърнете внимание: когато печете сладки лакомства, не винаги трябва да е конвенционална захар! Обикновено трябва да избягвате бялата (или рафинирана) домакинска захар, тъй като тя е вредна за организма в дългосрочен план; това не само ви напълнява, но и отслабва имунната система и дори може да причини недостиг на витамини и минерали. Вместо бяла захар препоръчваме кокосова захар - това е по-естествено и устойчиво и се пръска с калий, магнезий, желязо, цинк и други важни минерали и микроелементи. Получава се от нектара на кокосовата палма, но няма вкус като кокос, а по-скоро карамел. Благодарение на ниския си гликемичен индекс, кокосовата захар е идеална за диабетици и тези, които се грижат за фигурата си.
Всичко е във вкуса
В допълнение към захарта при печенето могат да се използват и други естествени подобрители на вкуса. Подправките не само усилват аромата, но и могат да направят вашето творение по-питателно. Канелата се препоръчва за сладки печени изделия, тъй като регулира кръвната захар и освен това осигурява допълнителна сладост. Кайенският пипер придава на вашите печени изделия допълнителен удар, регулира кръвообращението и се вписва в много различни рецепти. Експериментирането е разрешено!
Доста слаб
Семената и ядките винаги се вписват добре в печени изделия - и изборът е голям! Тиквени семки, слънчогледови семки, ядки, сусам, семена от бълхи, ленени семена. Има по нещо за всеки и ползите за здравето са безброй. Те са богати на фибри, ненаситени мастни киселини, витамини и микроелементи, укрепват сърцето и подпомагат храносмилането.