Изпечете правилно сусам

Варени сусамови семена за печене

Разберете предварително колко сусам трябва да добавите към определено ястие. Сусамът съдържа голямо количество масло (100 г сух продукт, отколкото 49,7 грама мазнина!), И се използва за получаване на неприятен горчив вкус при продължително съхранение и неправилно. Препоръчва се да се изпържат семената на маслодайните семена непосредствено преди консумация.

пържени сусам

Получавайте напълно сухи ронливи гранули, за предпочитане в херметически затворени торбички за пазаруване. Ако решите да използвате суровини, които не са белени, разтрийте дланите си и отстранете черупките. Пресейте сусамовите семена, за да премахнете всички замърсявания, отломки и отломки (бързане). След това поставете очите върху фино сито и изплакнете обилно с течаща вода. Ако излишната течност изтече, пригответе подготвени сусамени семена върху сух дебелостенен тиган (чугун) на един слой.