Направи си сам соево мляко

Соевото мляко се прави много лесно, може да се използва в различни ястия, много е вкусно и само по себе си.

Необходими кухненски прибори:

1. Блендер
2. Чаша (трябва да побира поне 11 чаши вода)
3. Няколко чаши.
4. Марли (за филтриране можете да използвате нещо друго)
5. Гребло за бъркане на дърво.
6. Контейнер за съхранение на готово соево мляко
ДА ЗАПОЧВАМЕ:
Стъпка 1 "Основни съставки:"
За да получите около литър соево мляко, трябва:
1 чаша соя
11 чаши вода
1/4 чаша захар (на вкус)

Стъпка 2 "Подготовка"
Залейте соята (така че водата да покрие всички зърна) с 11 чаши вода и оставете за 8 часа, ако има време, след това за 12 часа. Не забравяйте да доливате вода, ако тя е под нивото на зърната.

Стъпка 3 "Смесване"
Поставете зърната във вода в блендер. Добавете 4 чаши вода и разбъркайте до гладка смес.

Стъпка 4 "Въртене"
Получената смес изсипете в тензух и изстискайте върху буркана. Изцедете колкото можете повече течност. След това оставете останалите зърна обратно в блендера и добавете още 3 чаши вода и разбъркайте до гладка смес. Повторете изстискването на сместа през тензух. Поставете останалите зърна обратно в блендера и добавете 2 чаши за общо 11 чаши. Прецедете отново сместа.

Стъпка 5 "Варене"
Вече сте приготвили сурово соево мляко! Поставете тенджерата върху котлона на силен огън. Разбъркайте сместа, докато заври. Уверете се, че соевото мляко не полепва по дъното на тенджерата. Отстранете получената пяна отгоре. Гответе сместа за 2-3 минути.

Стъпка 6 "Ароматични добавки"
Добавете около 1/4 чаша захар на вкус. Можете да използвате нещо друго.
Например:

1. Ванилия
2. Шоколад
3. Плодове и плодове (ягоди и боровинки и др.)
4. Скъпа

Направили сте соево мляко! Можете да го пиете топъл или студен. Може да се използва и за печене.

---