Изненадващо проучване защо газираната вода може да ви напълнее - WELT
Влюбените влюбени отбелязват: проучване показва, че газираната вода вероятно влияе на хормоналния баланс. Пенливата вода може да намали тренировъчния ефект.
Водата се счита за най-здравословното средство за утоляване на жаждата от всички напитки. Но сега проучване показва, че въглеродният диоксид не само ви дава ново усещане.
Още преди пет години имаше проучване, което повдигна вежди и то не само сред диетолозите: Казва се, че вредният за климата газ въглероден диоксид допринася за затлъстяването сред населението.
Датски учени са наблюдавали увеличаването на атмосферния CO2 и телесното тегло на хиляди датчани за период от 22 години и са признали едновременно нарастване на двете нива.
Отначало може да звучи възмутително да се отнасят тези две промени - но има констатации в други части на света, които изглежда потвърждават тази хипотеза. Имаше бързо нарастване на хората с наднормено тегло между 1986 и 2010 г. на източния бряг на САЩ, където стойностите на CO2 във въздуха също се покачиха най-високо.
Въглеродният диоксид може да повлияе на хормона
Изследователите също имаха възможно обяснение за наддаването на тегло: Газът може да повлияе на хормон, орексин. Невропептидът контролира вниманието и бдителността на хората, но също така насърчава глада.
Въпреки че проучвания от този вид никога не позволяват никакви убедителни доказателства, сега има актуално проучване, което също предполага връзката между въглеродния диоксид и затлъстяването: въглеродният диоксид в напитките може също да накара хората да напълнеят.
Както в експеримента с плъхове, така и в група с човешки доброволци са открити ефекти, при които консумацията на газирани напитки вероятно е довела до наддаване на тегло.
Повече тегло в поилките с газирана вода
В университета Birzeit в Рамала две групи плъхове бяха държани при същите условия - само водата беше или газирана, или бистра от чешмата. Ясният резултат: пиещите газирана вода бързо натрупват телесна маса.
Открити са интересни разлики в дисекцията на животните: животните, снабдени с газирана вода, са имали увеличени количества от хормона на глада грелин в телата си, а по-големи количества мазнини са открити и в черния дроб.
Изследването на 20 здрави студенти показа, че тези ефекти могат да се проявят по подобен начин в човешкото тяло. Учениците в поредица от експерименти, които винаги трябваше да утолят жаждата си с газирана вода, също имаха по-високи нива на грелин в кръвта си за сравнение.
Хормонът на глада се освобождава все повече
Поради това е много вероятно въглеродният диоксид в напитките да стимулира отделянето на грелин при хората, което води до по-голямо чувство на глад. Изглежда правдоподобно, че това насърчава наддаването на тегло за по-дълъг период от време.