Измамете отново метаболизма си от мазето ”- NetDoktor
С диети можете напълно да развалите метаболизма си - той изгаря само на заден план. В интервюто за NetDoktor проф. Инго Фробьозе обяснява как да го накарате да продължи отново.
Проф. Фробьозе, в новата си книга * вие твърдите, че диетите ви напълняват. Като?
Диетите почти винаги се основават на една и съща концепция: одеяло за намаляване на калориите. Всеки, който направи едно от тези неща, води тялото си към глад: мозъкът и вътрешните органи получават твърде малко хранителни и жизненоважни вещества. Организмът реагира на това с програма за спешни случаи: той намалява търсенето си и разгражда енергични структури като мускулите, за да може да свързва двата края по-евтино.
Това означава, че тялото може да се справи с по-малко храна.
Правилно. Веднъж имах дама с мен в часа за консултация, която се беше изхабила от диети толкова зле, че можеше да изяжда само 850 килокалории на ден, за да не наддава отново. Толкова беше принудила тялото си да спасява! И този ефект трае много над продължителността на диетата, понякога до дванадесет месеца. Тялото се страхува от следващия глад и продължава да спестява, за да бъде на сигурно място. Ако след това той получи повече, защото отново се храните нормално, той поставя излишната енергия в аварийни резерви. Особено под формата на мазнини - известният йо-йо ефект. Следователно метаболизмът е способен да се учи. Добрата новина е: можем да го обърнем и в положителна посока.
Какво трябва да направя, за да събудя отново спящия си метаболизъм?
Първото нещо, което трябва да направите, е да върнете на тялото си основните му нужди, за да не гладува вече. Това се изчислява от височината в сантиметри минус сто, умножена по 24. Човек, който е висок 1,70 метра, има основно изискване от почти 1700 килокалории на ден. Ако метаболизмът е в мазето, основното изискване е по-ниско. Поради това го коригираме през първите няколко седмици с коефициент 0,8 за жените и 0,9 за мъжете. Това би било около 1350 или 1500 килокалории.
Така че хората с наднормено тегло нямат по-високи основни нужди от слабите?
Не, и това е така, защото пълните хора имат толкова много пасивна маса. Мастните клетки нямат значителни калории. Мускулните клетки са напълно различни: всеки килограм изгаря 50 килокалории на ден - дори когато почивате. Отначало това не звучи много, но изчислено през годината, това се добавя доста. Целта при отслабването е да се замени мазнината с мускулна маса. По този начин сменям метаболитния си двигател, така че да използва повече гориво денонощно. В известен смисъл получава по-голямо изместване.
Това звучи като работа.
Отслабването не е пикник, така е. За да направите това, трябва да тренирате всички основни мускулни групи четири до пет пъти седмично. Нещата могат да се захванат малко за работа - мускулите наистина трябва да изгорят. Въпреки това, времето, необходимо за това, не е особено голямо - с малко практика можете да направите кръговото обучение за девет минути.
Но тренираните мускули са само половината от успеха.
Разбира се, на върха идва обучението за издръжливост. Трябва да планирате от 30 до 45 минути три до четири пъти седмично за това. С такова обучение за издръжливост настройвам метаболитния си двигател. Броят на митохондриите в мускулната клетка се увеличава. Митохондриите са малки електроцентрали, които снабдяват клетката с енергия. Например, обучените хора имат два пъти повече електроцентрали в мускулните си клетки, колкото нетренираните. Повече конски сили автоматично означава по-висока консумация на енергия.
И това е достатъчно?
Не точно. Ежедневният стрес, който продължавам да изтъквам, е също толкова важен, колкото и спортът. Те са ми особено близки на сърцето. Сега знаем, че седенето е само по себе си рисков фактор и че метаболизмът се втурва в мазето. Ето защо е по-важно от упражненията да се активирате на всеки час или поне на всеки два часа - като стоите, вървите, изкачвате стълби. По този начин поддържате метаболизма на по-високо ниво и му давате свой собствен стимул за обучение.
Е, нека бъдем ясни: Колко бързо отслабвам по този начин?
Половин килограм на седмица е реалистично - така че отслабването не е за сметка на мускулите. Само си представете: един килограм телесни мазнини се равнява на 7000 килокалории. Просто не изгаряте пет килограма мазнини на месец, това не работи.
Отслабването отнема известно време - не бива да очаквате много краткосрочен успех. Не сте захранили кутията си в рамките на два месеца, но след 10 до 15 години. Но ако се пусна в него, тогава ще примамя метаболизма от мазето и никога повече няма да имам нужда от диета.
Не само хората с наднормено тегло искат да отслабнат. Дори слабите хора гладуват, за да отговорят на идеала за красота.
Това не е здравословно! Погледнете краката на тези дами, едва ли са останали мускули. Те жертваха мускулите си на олтара на стройността. Което е абсолютно опасно! Слабите хора нямат миокини. Това са ензимоподобни вещества, които се отделят изключително от мускулите. Те активират вътрешните органи: черния дроб, мозъка, бъбреците - всичко! Хората, които гладуват мускулите си, губят този жизненоважен стимул. Това означава, че те не само дегенерират мускулите си, но и функционалността на вътрешните си органи. Загубата на мускули не е тривиално нарушение!
Проф. Фробьозе, благодаря ви, че разговаряхте с нас.
Интервюто беше проведено от Christiane Fux.
* Професор доктор. Инго Фробьозе е ръководител на „Центъра за здраве“ и ръководител на „Института за упражняваща терапия и ориентирана към упражненията профилактика и рехабилитация“ в Германския спортен университет в Кьолн. Настоящата му книга "Принципът на турбо метаболизма" е публикувана от Gräfe и Unzer.