Измама на апетита!
Снимка: Кристиан Юнг Fotolia.com
Снимка: Лъки Дракон - fotolia.com
Снимка: Lucky Dragon - fotolia.com
Удивителна рецепта за избягване на лакомото посегаване към шоколада: Надушете вкусната ванилия!
Победете желанието си за сладко: с аромат на ванилия! Сигурно всички знаете това: Искате да отслабнете за бикини фигурата си. Придържате се към нискокалоричните рецепти дисциплинирано. Но след това изведнъж се появява апетитът, който в повечето случаи е свързан със специален апетит към сладкиши.Тогава вие лакомо ще погълнете цял блок шоколад или шепа шоколадови бонбони. Досега не е имало трик срещу него. Просто трябваше да стоиш твърдо под агония.
Но сега проучване в Лондонския университет показа: Ако изпитвате желание за сладко, не бива да посягате към шоколад или висококалорични сладкиши, а първо помиришете интензивния аромат на ванилия.
Невероятно решение: помиришете ванилия, вместо да ядете нещо сладко: разбрахте защо работи. Само като мирише, хормонът на щастието серотонин се увеличава рязко в мозъка. Това бързо ще задоволи желанието за сладко.
Можете да помиришете бутилка ванилово масло, саше с ванилова захар или шушулка ванилия.
Ванилията се получава от семената на плодовата капсула на деликатна лиана, която принадлежи към семейството на орхидеите. Расте в Мексико, както и в Централна и Южна Америка. Сладката подправка е донесена в Европа през 16 век след завладяването на Ацтекската империя. Тъй като е една от особено скъпите подправки, от 1874 г. се произвежда и синтетично.
Ванилията съдържа етеричното масло ванилин и 35 аромата.
Миризмата на ванилия може да направи много повече от ограничаването на апетита за сладко: стомашните нерви се укрепват и бъбречната функция се активира.
Ето една плодова рецепта за ванилов крем с извара:
Състав: 250 грама нискомаслено извара, малко мляко, малко захар, 2 жълтъка, 2 обикновени, 3/16 литра сметана, 1 пакет ванилова захар, сок от ½ портокал и лимон.
Приготвяне: Смесете жълтъците и малко захар до образуване на пяна и добавете ароматизиращите вещества. Смесете в изварата, разбъркайте до получаване на гладка смес с мляко. Твърдо битият сняг и твърдо битият връх се вдигат внимателно отдолу. Гарнирайте с пресни плодове!
Можете да научите повече за здравословното хранене в новата книга на проф. Хадемар Банкхофер "Страхотната книга за здравословно хранене".
Автор: Hademar Bankhofer/Dr. Михаела Книрш-Вагнер