Измама - италианска доматена паста идва от Китай - WirEssenGesund
Ние, германците, обичаме италианската кухня. По-специално доматените сосове за Болонезе или като основа за пица са станали незаменими за нас. Но това, което изглежда толкова традиционно италианско в супермаркета, е износ от Китай.
Китай е световна сила на доматите
В супермаркета има цели рафтове, пълни с консервирани домати, доматено пюре или готови доматени сосове от всякакъв вид. Повечето от тях вече визуално показват италианския си произход върху зелено бяло червената опаковка, която много напомня на италианското знаме. В някои случаи това дори е изрично отпечатано. Но това, което има в консервите, тубите и чашите, е при племенници от Италия. Повечето домати днес идват от Китай. Ставате италиански домат само благодарение на много прост трик.
Въпреки че в Китай рядко се ядат домати, страната вече е световен шампион в отглеждането на домати. Там червените плодове се събират за еквивалента на един цент на килограм. Нито един европейски производител не може да се справи с тази цена. Има само един проблем, доматите от Китай просто не се продават много добре. Но дори и там можете да намерите лекарство.
Домати на всяка цена
В сравнение с целия домат, доматеното пюре има някои предимства. Той има по-дълъг срок на годност, концентриран е и следователно не е толкова тежък и може да бъде обработен чудесно. В Италия, ако смесите китайската доматена паста с малко сол и добавите глътка вода, измисляте италианска доматена паста, която не съдържа нито един италиански домат, като по магия.
12 стари зеленчука с един поглед - Обратно към корените
Направете доматен сок сами - включително съвети и трикове
Най-големите световни производители на храни, Nestlé, Unilever и Heinz са най-добрите клиенти на китайски домати. За тях важи цената на суровината и нищо друго. В Китай реколтата от домати е работа за най-бедните от бедните. Работите като поденник. Работата е тежка и не можете да си изкарвате прехраната. Европейските производители на домати също страдат от това развитие. Идеята идва от италианец от всички хора.
PS: Искате ли да ни четете лесно с любимото си приложение? Вижте тук.:)