Изложение на мисията; Мисия; Хранителен съвет Фрайбург и регион
РЕГИОНАЛНО - промяна на структурите на доставки
Искаме да допринесем за проектирането на устойчиви хранителни системи за град и регион Фрайбург. За тази цел ние се застъпваме за равни възможности за регионалните и местните структури на доставки във връзка с глобалния пазар. Ние популяризираме добрата храна и опазването на природните ресурси и искаме да осигурим просперитет и икономическо разнообразие в региона. Стремим се да подобрим рамковите условия за производство и разпространение на храни в региона към по-голяма устойчивост и суверенитет на храните. Ние се застъпваме за регионална и устойчива икономическа дейност по отношение на справедливи условия на труд, къси разстояния, прозрачност и преки връзки между производители и потребители, както и форми на препитание в града и в провинцията.
ЗАЕДНО - Актьори в мрежа
Виждаме себе си като независим и независим форум за земеделието и хранителната промишленост, търговията с храни и гастрономията, политиката и администрацията, образованието, науката и гражданското общество. Ние насърчаваме активен диалог и сътрудничество, за да разработим и комуникираме подходи за устойчиви и регенеративни системи за хранене и да участваме в тяхното прилагане.
Космополитното сплотяване и оценяването на многообразието от култури са нещо разбираемо за нас. Ние се ангажираме да гарантираме, че всички потребители имат възможност да изберат храна от региона, която се произвежда по социално и екологично етичен начин. Те трябва да имат знанията и възможностите сами да отглеждат здравословна, достъпна храна или да купуват на местно ниво, да ги приготвят и да им се насладят.
УСТОЙЧИВ И ПАНАИР - Укрепване на регионалните и екологични цикли на създаване на стойност
Ние виждаме земеделието, храните и храненето с всичките им аспекти като важни компоненти на регионалната култура. Укрепването и оценката на регионалните, екологични и социално справедливи цикли на създаване на ценности и създаването на оживена хранителна култура са от основно значение за нас. Поддържането на съществуващите структури за снабдяване е важно за нас, както и осигуряването и изграждането на плодородието на почвите, регионалните и регенеративни цикли на ресурсите и хранителните вещества, биологичното разнообразие и структурното разнообразие. Това се отнася и за насърчаване на форми на икономическа дейност и отговорни действия, основани на солидарност и ориентирани към общото благо в смисъл на ограничени ресурси и глобална справедливост. За тази цел ние насърчаваме кооперативните структури и вземаме предвид съответните местни характеристики при работа с наличните ресурси.
1. Ние се застъпваме за подобряване на политическите рамкови условия за устойчиви и регенеративни хранителни системи.
2. Ние популяризираме регионални колективни и дребни структури на производители, обработка, логистика и преки връзки с потребителите
3. Създаваме информираност и търсене на регионална, здравословна и устойчива храна
→ Нашият път дотам: чрез свързване на действащите лица и разработване на хранителна стратегия за Фрайбург и региона заедно