Излишната консумация на захар състарява кожата

От редакцията на Обсерваторията.
Публикувано: 05.02.2020, 12:20.
Актуализирано: 05.02.2020, 14:04

За много от нас сладките закуски вече не са само моменти на глезотия, а напротив, те са навик, те са част от ежедневното ни меню. Знаем, че не е добре, и въпреки това го правим.

И единственият недостатък, който имаме, от време на време, е свързан с твърде много калории. Но ние не говорим за захарта, която ви напълнява, нито за захарта, която може да доведе до диабет, сърдечни заболявания или дегенеративни заболявания, а за захарта, която състарява кожата.

Научно доказано е, че рафинираната бяла захар има ефект на преждевременно стареене. И темата ни интересува всички.

Порок, било то сладък, си остава порок. Когато консумираме рафинирана бяла захар, мозъкът отделя ендорфини и допамин, хормони, отговорни за щастието и доброто настроение.

Но няколкото минути удоволствие, които изпитваме, когато се наслаждаваме на шоколадовия крем в любимата ни торта, могат да имат много сериозни ефекти. И те са не само медицински, но и естетически.

Амалия Ангел, първичен дерматолог: Нашата кожа, поради прекомерна консумация на захар, старее преждевременно и става по-чувствителна към всички разграждащи агенти от външната среда, ултравиолетова. Има химичен процес, гликиране, тези гликозилати от метаболизма на глюкозата свързват и изкривяват твърдите влакна, денатурират еластина и колагена, кожата е набръчкана, по-хлабава, всички кожни структури и епидермис страдат напълно, не само от липса на твърдост, но също така и от скучен външен вид, с натрупване на мъртви клетки на повърхността на кожата.

Захарта е възпалително средство, поради което е напълно забранена при лечението на определени кожни заболявания, като акне, розацея или псориазис. Консумирано постоянно, то поражда порочен кръг.

Сладката закуска стимулира производството на инсулин, което намалява кръвната захар. След това се появява чувството на глад и жажда за въглехидрати, което задоволяваме, през повечето време, със закуски, богати на захар и масла.

Лигия Александреску, диетолог: Това е невротоксин, влияе върху мозъка и мозъчната дейност, влияе върху развитието и предизвиква висок оксидативен стрес на дермално ниво. В крайна сметка, колагеновите и еластиновите влакна са засегнати и те са тези, които придават приятен външен вид.

Ангел, първичен дерматолог: Рафинираната захар, продуктите с висок гликемичен индекс, включително въглехидратите, трябва да се консумират умерено.

Лигия Александреску, диетолог: Имаме достатъчно варианти на доброкачествена захар, с нисък гликемичен индекс, имаме естествените варианти и тук се отнасяме за стевия, брезов ксилитол или картофи. Те подслаждат много добре, но не реагират на инсулин.

Това не означава, че трябва изобщо да се откажем от сладката храна. Но ние можем да изберем подсладителя.

Дана Тома, съосновател на сладкарската лаборатория: Останалите съставки, които използваме в лабораторията, са кокосово брашно, бадемово брашно, орех.

Въпреки това, дори сладкишите без захар трябва да се консумират умерено, защото закуската без захар не означава ястие без калории.

Дори подсладителят да е естествен, всяка друга съставка има своя собствена енергийна стойност.

Освен това, за да поддържа кожата еластичност и сияние, правилната хидратация и правилната рутина на грижа са два изключително важни фактора.

Ако сте заснели изображения, които могат да станат новини, можете да ни ги изпратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на Обсерваторията на Facebook или по имейл на [имейл защитен] .