Излезте сред природата, изкачете хълмове и съберете диви билки
Сара Винер готви страхотно и работи много успешно като готвач и като предприемач. Но това, което наистина има значение за сърцето й, е здравословното хранене - и това е много по-лесно през пролетта.
GeneralibewegtГермания: Накрая пролетта. Но ако искате да се подготвите сега, трябва да обърнете внимание и на диетата си, нали?
Сара Винер: Здравето и благосъстоянието трябва да са важни през всеки сезон. Мнозина мислят повече за отслабване, за да могат да носят правилните бикини и по-малко, че грешната диета може да ви разболее и да стане нещастна.
Но какво е правилното хранене?
Здравословен. И това не може да бъде разделено на мазнини, въглехидрати и отделни, специфични съставки. Храната е нещо повече от отделни вещества. Цялостта и разнообразието правят здравословния живот и добрия вкус. Хлябът е добър пример. Добре приготвеният пълнозърнест хляб е нещо напълно различно от пакетираната готова продукция.
Ако искате да продължите бързо в ежедневието, това са готови продукти, които изглеждат толкова примамливи. Какви биха били алтернативите?
Добре приготвеният пълнозърнест хляб. Сандвичът често е добър и е по-добър от готовото ястие. Предварителното готвене също може да помогне. Просто гответе двойни порции и замразете една от двете. Бързо се загрява и перфектно, когато нещата трябва да се направят бързо. Като екип в офиса можете също да се редувате да готвите и след това да донесете по нещо за всички. Най-разумното решение обаче би било ежедневието да се адаптира към хората, а не обратното. Хората трябва да се хранят, така че те също трябва да имат време да се хранят здравословно.
Правя план
Спортът вече е фиксирана дата във вашия календар. Носете го като среща с приятели. Водете малък спортен дневник за това. Особено за начинаещите често им е трудно да преценят колко всъщност се движат. Обърнете внимание на продължителността и вида на тренировката във вашия дневник. След това напредналите ученици трябва да работят за включване на движението в ежедневието като фиксирана рутина. Между другото: Отнема около 40 дни, за да се създадат нови навици. Това е колко време трябва на нашия мозък да „обърне полярността“. Така че не се отказвайте твърде бързо!
А какво ще кажете за сезонната диета? Първите пресни зеленчуци излязоха на пазара в края на април и май. Заслужава ли си да го купите?
Кой не очаква с нетърпение първите сладки ягоди и първите аспержи? Едвам чакам първия ревен. Но се задържайте само когато стоките са от региона. Струва си да купувате сезонно и регионално. За предпочитане от малки ферми. Знаете какво ядете и ядете точно това, което тялото ви очаква. Ние сме се развивали заедно с нашата среда в продължение на милиони години.
Какво трябва да внимава сега някой, който иска да се подготви за пролетта?
Излезте сред природата, без дигитална тежест и се насладете на атрибутите. и се предизвикайте малко физически. Просто вървете бързо, изкачвайте хълмове, прескачайте клони, стимулирайте кръвообращението си. И може би да съберете няколко диви билки и да ги хапете.
Имате ли друг съвет за рецепта за участниците в програмата #FitMitAngie?
Смесете дивите билки (напр. Пиле, глухарче, мелда, коприва) със зелена салата, направете дресинг с тиквено масло. Без захар, моля. И поширано яйце и препечена филия хляб. HM вкусно!
Сара Винер е известен като телевизионен готвач и борец за устойчиво хранене. Със своята фондация тя иска да накара децата да се вълнуват от доброто хранене. Тя ръководи кетъринг компания, ресторант с изключително регионални доставчици, хлебопекарна с фурна на био дърва и през 2015 г. изпълни мечтата си и купи стока в Uckermark. Книгите й редовно са бестселъри. Сара Винер е посланик за биологичното разнообразие.