Етерични масла - висококачествената екстра в диетата
// В рекламно сътрудничество със Sonnentor //
Допреди няколко години не ме интересуваше какво масло влиза в диетата ми. Обикновено тире масло в тигана при готвене или в класически дресинг за салата. След откриването на света на билките и лечебните растения обаче бързо разбрах колко ценни са добрите масла за нашето здраве благодарение на техните съставки. В допълнение към чисто пресованото масло, маслена смес с билки, подправки или семена може да се превърне в ценна същност, която може да обогати живота ни по най-различни начини. Но има няколко неща, които трябва да се вземат предвид при подхода с домашно приготвено масло.
Висококачествено студено пресовано масло
Първото правило е: "Винаги използвайте качествено базово масло". Това означава, че независимо дали е маслиново, рапично, слънчогледово, орехово масло и т.н., то винаги трябва да е висококачествено биологично масло, което е било студено пресовано. Въпреки че са по-скъпи, те са произведени нежно и без топлина, така че нито една от ценните съставки да не се загуби.
Популярното масло от черен кимион от Sonnentor е ценно етерично масло. Не само аз, но и моята кучка получава всеки ден по няколко ценни капки в храната си. Всеки от нас се възползва от това висококачествено пресовано масло, където народната медицина винаги е казвала: „Черният кимион лекува всяка болест, освен смъртта“. Изследванията вече показват, че маслото укрепва имунната ни система. Освен това понижава кръвното налягане, намалява склонността към възпалителни процеси и разширява бронхите, което също може да подпомогне пациенти с астма. (Източник: Билките в моята градина, Сигрид Хирш)
Вашият маслен екстракт със съкровищата на природата
Много естествени съкровища като билки, семена или подправки също можете да поставите сами в базово масло в студен екстракт. Там обикновено им трябват две до четири седмици, за да освободят съставките си в маслото. След времето на изчакване маслото се прецежда и маслото е готово за употреба.
Подправки и билки за вашия подход на масло
Сега през зимата е разбира се трудно да събирате билки или семена в природата за първия си подход с масло. Но можете да си набавите органични подправки или билки в саксии и да работите и с тях. Какво ще кажете за копър, анасон или дори мащерка?
Подправката има висок дял на етерични масла, което също й придава отличителен вкус. Много от вас може би познават този вкус от гръцкото узо, което има тонизиращо действие върху стомаха. Анасонът е прекрасен и при спазми при метеоризъм, стомашно и чревно разстройство. В допълнение, дъвчените семена имат отхрачващо действие и благодарение на големия дял на етеричните масла, също така елиминират бактериите и вирусите.
Поставено в масло, то дава на нашия често преуморен стомах топлина и го подкрепя в работата му.
копър
Копърът е една от най-известните лечебни билки в света. Семената на копъра са били използвани в храната в древни времена. Копърът също често е естественото лекарство, с което бебетата и малките деца влизат в контакт първо. Може да има прекрасен поддържащ ефект в случай на спазми в червата, метеоризъм и храносмилателни проблеми. Семената от копър също могат да се използват като инхалация за облекчаване на кашлица или респираторни заболявания.
мащерка
Обикновената студена билка за големи и малки хора. И тук, както при копъра и анасона, етеричните масла се разтварят чудесно в маслена смес и носят облекчение, особено в случай на настинка. Мащерката има антисептичен ефект, разтваря лигавата кашлица и е отхрачващо и като цяло ободряващо. Маслото може да се прилага както вътрешно, така и външно като топла обвивка върху гърдите.
Подход за домашно масло
За мен има едно правило, когато правя петролна партида, което винаги спазвам. Без значение колко голяма е чашата, я пълня до една трета с естествения продукт, като семената от копър. Семената се начукват малко с хаванчето, за да могат етеричните масла да избягат добре. След това изсипвам висококачествено базово масло като зехтин или рапично масло до горната част на чашата. Поставям подхода на тъмно (внимание има изключения, които могат да бъдат извадени на слънце като жълт кантарион или невен) и го оставям да излети за четири седмици. Когато се замисля, разклащам чашата, така че съставките да влизат добре в маслото. След четирите седмици всичко се прецежда и готовото масло за грим се съхранява на тъмно и хладно място.
Най-добре е да го поставите направо в храната си - етеричните масла от Sonnentor
Тези, които включват ценните масла в ежедневната си диета, вече укрепват тялото си до степен, в която могат да преминат през живота си по-силни и по-въоръжени срещу външни влияния.
Ако не искате да чакате толкова дълго, докато първото ви масло за грим е готово, мога да препоръчам новите етерични масла на Sonnentor. Ценно, защото е произведено по висококачествен начин с най-доброто от природата.
Описаното по-горе масло от черен кимион е студено пресовано от черните семена и е подходящо
отлично за подправяне на ориенталски ястия, хляб и салати.
Маслото от мащерка се съчетава добре със салати, спредове и средиземноморски ястия, но го използвам и външно.
Копърното масло се съчетава добре с домати, хляб и плодови десерти и подпомага стомаха в тежката му работа.
Анасоновото масло също е ефективен партньор при стомашни проблеми, но също така осигурява добро дишане. Смесете го в устата си. Добрият вкус се съчетава и с бисквити, коктейли, десерти с плодове и кисело мляко.
И тъй като това са ценни етерични масла, които не принадлежат към тигана за пържене, ще намерите етеричните масла Sonnentor в бутилки с пипета, за да улесните дозирането.