Излекувайте болестите си с диета! Списание Prestige Здраве, начин на живот
Името GAP синдром и създаването на диетата са кръстени на д-р Наташа Кембъл-Брайд, невролог-диетолог. Според идеята има връзка между нашата диета и различни заболявания и нарушения на нервната система. Както е обичайно, има истина в поговорката „ти си това, което ядеш“: изходната точка за много заболявания е нарушение в бактериалния баланс в червата. Загубата на равновесие води до невъзможност за смилане на определени храни и в резултат на лошо храносмилане вредните вещества могат да навлязат в кръвния поток, а чрез него и в човешкия мозък. Балансът обаче може да бъде възстановен с правилната диета.
Синдромът на GAP може да бъде разпознат още в детството, остри промени в настроението, придирчиви диети и различни поведения могат да показват, че детето не е правилно усвоено, което води до дългосрочни заболявания, напр. може също да доведе до алергии.
Диетата, разработена от д-р Наташа Кембъл-Булка, лекува проблеми, като лекува чревната лигавица и чревния тракт. Чрез възстановяване на храносмилането, цялото тяло може да бъде детоксикирано по време на едногодишна диета. За тези с лошо храносмилане за първи път се препоръчва въвеждаща диета, която връща броя на полезните микроорганизми до оптимално ниво в чревния тракт, като по този начин елиминира по-сериозното лошо храносмилане. Това може да бъде последвано от пълна GAPS диета, при която храните, които трябва да се избягват и препоръчват, могат да бъдат разделени, но диетата винаги е индивидуализирана, тъй като една и съща диета не може да предложи решение за хора с различни проблеми.