Изкуството на внимателното хранене
Тубтен Дамчо стоеше пред половин дузина цветни лехи, препълнени със зеленчуци, мислейки за живота си, преди да стане будистка монахиня. В миналото тя е работила в Сингапур и рядко е отделяла време да се храни добре. По това време тя закусваше между срещите или вечер излизаше в ресторант, за да общува и да общува. Освен юфката с рамен, тя всъщност не знаеше как да готви.
Днес тя готви за цяла общност. Тя редовно помага за приготвянето на здравословни и прости вегетариански ястия за около 30 души в абатството Sravasti, тибетски будистки манастир, разположен на около час северно от Spokane, Вашингтон.
Тубтен Дамчо признава, че игуменката му Тубтен Чодрон е променила начина, по който тя се храни и живее. Thubten Chodron основава абатството Sravasti преди 15 години. Въпросът за храната е адресиран в неговите учения към шестнадесетте постоянно живеещи в абатството.
Състрадателна кухня
Всъщност тя е събрала своите прозрения в новата си книга, озаглавена „Будистките практики на състрадателната кухня за хранене с внимание и благодарност“. Той предоставя съвети как да развиете състрадание и признателност по време на хранене. Книгата ще излезе през следващия декември. Публикува се от Shambhala Publications.
Според будизма земните борби възникват от привързаността. И храната не е изключение. Тубтън Чодрон обаче внимава да обясни, че няма нищо лошо в това да обичаш храната. „Удоволствието е чувство на радост“, обяснява тя. „Привързаността е, когато не просто се наслаждавате. Искаме повече и най-доброто. Така че има желание, търсене, привързаност и това е, което поставя проблема ".
В книгата си тя преподава „Петте съзерцания“. Книгата насърчава внимателното хранене. Това са кратки стихове, предназначени да вдъхновят размисъл за добротата на онези, които са приготвили ястието, отблъскват лошите мисли, разглеждат храната като лекарство и търсят просветление.
Кристиан Ведемайер, доцент по история на религиите в Чикагския университет, обяснява, че вегетарианството играе жизненоважна роля в повечето будистки традиции, но не винаги е било така. Той обяснява, че през V в. Пр. Н. Е., По време на живота на Буда, монасите са яли това, което са им предлагали миряни, въпреки че за тях не е било специално убито месо.
Вегетарианство
„В един момент будистката мисъл еволюира“, продължава Кристиан Ведемайер. „С течение на времето състраданието към всички живи същества и не яденето им стана по-важно, докато консумацията на месо се превърна в нарушение на техните практики.“