Изкуството да се запазва добре храната, смисълът с Eufic
Съхраняването на храната добре, за да бъде по-свежа за по-дълго време, ни предпазва от заболяване и ни спестява пари, като същевременно е полезно за околната среда. Но къде и за колко време можем да съхраняваме различните си видове храни? Кои трябва да се охладят ?
Повечето предварително опаковани етикети на храни дават инструкции как да ги съхранявате, но какво трябва да направите извън опаковката? Съветите за съхранение, представени по-долу, могат да ни помогнат да намалим отпадъците от храна и отпадъците, които са свързани с тях.
Разбиране на датите
Знаете ли разликата между „пийте до“. "И" да се консумира за предпочитане преди. "? Тези термини се определят от европейските разпоредби относно информацията за потребителите относно храните:
- Индикацията "да се консумира за предпочитане преди. " или най-доброто преди датата (Най-доброто преди датата) се отнася до качеството. След тази дата продуктът все още може да се консумира, но неговият вкус, текстура или мирис може да са се променили леко. BBD често се появяват върху консервирани храни, сушени и замразени продукти, както и върху пресни плодове и зеленчуци.
- Индикацията "консумирайте до ..." или срокът на годност (DLC) се отнася до безопасността. След тази дата продуктът може да ви разболее. Не яжте храни, които са преминали BBE, дори ако миришат или имат добър вкус. DLC е показан за бързо развалящи се храни (храната може да изтече или да се развали бързо). Такъв е случаят с пресни млечни продукти, месо и готови салати.
Внимание: датите са валидни само ако се спазват инструкциите за съхранение на етикетите. Не забравяйте да ги прочетете и да следвате инструкциите на производителя (например „след отваряне, съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на три дни“).
Когато съхранявате храната си, поставете продукти с по-късен срок на годност зад тези, които трябва да се ядат бързо. Този метод ще ви помогне да ядете храната си преди изтичането на срока на годност или оптималната дата на употреба и ще намали разхищаването на храна.
Дръжте храната си в шкаф
Не е необходимо всички храни да се съхраняват в хладилник, за да се съхраняват безопасно. Рафтовете на чисто, сухо и хладно място (под 25 ° C) са най-доброто място за съхранение на хляб, сухи продукти (в торбички или плътно затворени съдове), неотворени кутии, буркани и напитки.
Някои продукти, особено тропически продукти като банани, са чувствителни към студ и не трябва да се съхраняват в хладилник. Картофите и лукът се държат добре на тъмно място, за да се предотврати поникването. Храните, които трябва да узреят като домати, авокадо, костилкови плодове и круши, могат да се съхраняват при стайна температура, без пряка слънчева светлина.
Уверете се, че не поставяте храна на земята, за да избегнете привличането на насекоми и гризачи, и не забравяйте да използвате различен шкаф за почистване на продукти и домакински химикали, за да избегнете инциденти.