Изкуството да се храниш умно - PDF безплатно изтегляне
MELANIE MÜHL DIANA VON KOPP Изкуството на интелигентното хранене, изтеглено от www.hanser-elibrary.com от 46.3.203.241 на 10 юли 2017 г. Изкуството на интелигентното хранене 42 невероятни хранителни истини HANSER
Мелани Мюл/Диана фон Коп Изкуството на мъдрото хранене, изтеглено от www.hanser-elibrary.com от 46.3.203.241 на 10 юли 2017 г. ИЗКУСТВОТО НА МЪДРО ЯДЕНЕ 42 невероятни хранителни истини Илюстрирано от Соня Хансен Карл Хансер Верлаг
1 2 3 4 5 20 19 18 17 16 ISBN 978-3-446-44875-9 Carl Hanser Verlag Мюнхен 2016 Набор: Kösel Media GmbH, Krugzell Печат и подвързване: Friedrich Pustet, Regensburg Отпечатано в Германия
СЪДЪРЖАНИЕ Предговор. 9 Характерът Чили Какво склонност към горещи неща разкрива за хората. 13 Радиусът на храната Как можете да проектирате хранителната си среда. 19 Пренатален отпечатък Защо вече имаме любимо ястие, когато дори не сме родени. 25 бутане Когато столовата се превърне в мотивационен пейзаж. 31 Вкус: също въпрос на гени Защо децата, които ядат само тестени изделия, вероятно са супер дегустатори. 35 Заблудата на ананаса Защо харесваме това, което харесваме. 39 Тънък за 30 дни? Защо диетите не работят, с изключение на правилото за 80 процента. 43 Не се страхувайте от въглехидрати Кои храни гарантирано оцеляват на остров. 49
Грешката в суровата храна как готвенето ни прави умни. 53 Нездравословното = Вкусна интуиция Защо нещо нездравословно има толкова добър вкус. 59 Партньорът ви дебелее ли ви? Защо не трябва да се разбирате твърде добре. 63 Супермаркетът Защо се оставяте да бъдете прелъстени отново и отново. 69 Основният ефект Защо сладоледът Häagen-Dazs не идва от Дания. 75 Ефектът на маркетинговия плацебо Защо във виното точно няма истина. 81 Синдромът на кухнята Trophy Защо трябва да помислите два пъти за закупуване на впечатляваща кухня. 87 Силата на правилния цвят Защо червените плочи улесняват отслабването. 91 Защо не знаеш кога си пълен и как можеш да се научиш. 95 Фините разлики Защо носът е камина на човек. 101 Ефектът на Ромео и Жулиета Защо сте склонни да купувате хамстери. 107 Бизнес обяд Как да печелите точки на бизнес обяд. 113 От типове мачо и майо Какво общо има хамбургерът с женските гърди. 117
Наздраве за хаптиците Какво печелите, когато искате да експериментирате. 121 Цветът на вкуса Защо няма слепо доверие при ядене 127 Една чиния с изкуството Защо плащате завишена цена за „кандинска салата“. 133 Хранене за стрес Защо млечният шейк може да ви успокои неимоверно. 139 Ефектът на цъфтежа Защо се топите с пралине от Боса нова. 143 Двойната глутенова лъжа Защо продължаваме да си падаме по митовете за храна. 147 Добре изглеждащият експерт Защо се губим в абсурдни хранителни съвети. 153 Здравословният ореол Истината за фитнес баровете. 157 Хранителният часовник Какво помага срещу изоставането на струята. 161 Кити за закуска? Защо котките са на дивана, а прасците на чинията. 167 Синдром на сос-мечка. Защо никога няма да харесате някои ястия. 171
Звукът предизвиква апетита ви. Коя музика ви поставя в настроение за харчене. 177 Страх от статус à la carte Как езикът на менютата ни отклонява. 183 The Doggy Bag Paradox Защо сме толкова неохотни да вземем остатъците вкъщи със себе си. 189 Ефектът на Бриджит-Джоунс Как чувствата манипулират апетита ни. 193 Как теглото на сервитьора влияе на нашия ред и защо трябва да разгледате индекса на телесна маса на вашите приятели. 199 Царещата и мърляща фобия Как можете да разберете дали сте мизофонист. 203 Всичко, което можете да ядете Защо трябва да седите с гръб към бюфета. 207 Перфектният чип От науката за картофените филийки. 211 За какво са нужните резци и защо трябва да подхождате внимателно към вилиците. 215 Спете си тънък Как почивката в леглото може да ви запълни. 219 Библиография. 225