Изкуство и храна - запазете храната си
От производството, до дегустацията, закупуването и приготвянето на ястия, храната присъства в чл. Скулптори, фотографи, режисьори, поети, художници и писатели наистина са били вдъхновени от него, от една страна, за да го подчертаят, а от друга да критикуват неговите ексцесии. С тази статия ви каним да откриете различните начини, по които културата може да завладее храната, чрез няколко творби.
Като въведение
Организирана от френското министерство на културата през 2017 г., изложбата, озаглавена „Когато художниците преминат към масата. Техните възгледи за храната "обхваща няколко теми: ядене, купуване, модифициране, култивиране, отглеждане и консервиране. Консултирайки се с изложбения прес комплект онлайн, можете да прочетете кратко описание за всяка от тези теми и да наблюдавате няколко снимки на произведения на изкуството, които заемат тази тема.
Купува
Емблематичният момент на пазаруване в супермаркет
Супермаркет Дама е емблематична хиперреалистична творба, продуцирана през 1969 г. от Дуейн Хансън. Тази домакиня по пантофи, с маша за коса, която бута количка, препълнена с храна, е символът на обществото на свръхпотреблението, което преобладава в нашите западни общества от 50-те години на миналия век.
Индустриална храна
През 1962 г. нездравословната храна се превръща в изкуство с супичките на Campbell на Анди Уорхол. Бащата на поп арт използва техниката на ситопечат, за да отпечата 32-те разновидности супа на американската марка. Както при производството на консерви, тъканите след това се произвеждат последователно, механично. С тази почти търговска работа промяната в диетата ще засегне и артистичната общност.
Напротив, изкуството може да се изправи и срещу хранителната индустрия. През 1976 г. Клод Зиди прави филма „Крило или бедро“. Следваме характера на Чарлз Дюшемин, редактор на известен гастрономически справочник. Докато сюжетът се развива, той (и зрителят с него) е отведен да посети фабриката за вакуумни храни с марката Tricatel. С хумор откриваме неприятна и химически промишлена храна, много различна от пресните продукти.
Излишъкът: неустойчиво социално явление
В цялата си поредица от снимки, озаглавена „Книгата за здравословната и вкусна храна“, художникът Алекс Юдзон обича да поставя храната в основата на работата си. Първоначално от СССР, след като емигрира в Съединените щати, той с изумление откри прекомерното потребление и хранителните отпадъци, произтичащи от това. Поставяйки това свръхпотребление и изобилие, той ни държи като огледало, което ни позволява да разберем по-добре ексцесиите на такава система и следователно да преосмислим връзката си с храната.
Справедливата цена на храната
През 2019 г. Маурицио Кателан създаде произведение на изкуството, състоящо се от банан, залепен на стена. Тази съвременна творба беше продадена за 120 000 евро, преди да бъде изядена от друг художник (Дейвид Датуна) на случка няколко дни по-късно. Подобно на писоара, който Марсел Дюшан излага в музей през 1917 г. (като го нарича Fontaine), бананът, окачен на стената, макар и да остава консуматив и нетраен, значително е придобил стойност, след като е бил смятан за произведение на изкуството. Макар делът на храните в бюджета на домакинствата да е намалял значително в продължение на няколко десетилетия, тази несъвместима ситуация поражда въпроси относно истинската стойност на селскостопанските продукти.