Изявление за мед и кленов сироп - GEPS Deutschland e
→ Мнение за мед и кленов сироп
← назад да се Преглед на мненията
Изявление на GEPS решено от Президиума на 27 юни 2009 г. в Мюнстер
Гласове от науката
БЕЗ МЕД И КЛЕНОВ СИРОП ЗА БЕБЕТА !
Медът е популярна храна, особено сред любителите на естествената и биологичната храна. Но жълтото вещество крие и рядка, но животозастрашаваща опасност при кърмачета: естественият мед може да съдържа спори от Clostridium botulinum.
Детският ботулизъм се проявява най-вече при деца на възраст между 2 и 5 месеца и е резултат от поглъщането на спори на бактерията Clostridium botulinum с последващо размножаване в стомашно-чревния тракт и образуване на опасната отрова. В началото, в 2/3 от случаите, фокусът е върху запек, последван от парализа на мускулните нерви, които започват с черепните нерви и след това засягат допълнително периферните нерви и дихателните мускули. Характерно е, че засегнатите деца са били напълно нормални преди началото на заболяването. Поради постепенното начало, лечението срещу бактериалния токсин често е твърде късно.
Бебетата са изложени на по-голям риск от ботулизъм, отколкото възрастните. Спорите на Clostridium нямат шанс да покълнат в червата на възрастни. При чревната флора на бебето е различно. Там спорите могат да покълнат и да образуват токсини в червата. Освободените токсини преминават в тялото на детето, свързват се с нервните окончания и предотвратяват предаването на нервно възбуждане на мускулите. В най-лошия случай възниква животозастрашаваща дихателна парализа.
Канада отдавна има предупреждения срещу кленов сироп по същите причини. За съжаление досега не е издавано официално предупреждение, тъй като „кленовият сироп е алтернативна храна в Германия и не искате да създавате тактика за плашене“.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Дори ако ботулизмът на бебетата е рядък, бебетата не трябва да получават мед, храни с мед или кленов сироп през първите дванадесет месеца - още по-добре 24 месеца!
Според статия от Pediatrics 11/98, Dr. мед. Б. Розенстибъл
Източник: Институт Робърт Кох "Епидемиологичен бюлетин" 37/98