Зловещо красиво и вкусно чудовище Хелоуин с Vitamix TrendXPRESS
Сезонната класика не трябва да липсва в нито един бюфет за Хелоуин - тиквата. Независимо дали е издълбан като фенер за Хелоуин или приготвен като вкусен кулинарен деликатес: любимата на кухнята прясна кухня означава Хелоуин като никой друг зеленчук и предлага много потенциал за изненадващи кулинарни изкушения. Какво ще кажете за тазгодишния вечерен бюфет с топли кифли с тиква например. С необичайния състав на тиква, сладък шоколад и пикантна канела, на домакините се гарантират само комплименти за този деликатес, вместо крещи от ужас. Спускайки се по гръбначния стълб ледено студени, от друга страна гостите ще се насладят на мразовития есенен сладолед с тиква, кремообразно крема сирене и екстракт от ванилия. А здравословното смути, маскирано като наситено зелена чудовищна слуз, е не само истински акцент на ужасяващия ужасен празник, но и ново прибиране в късен час. Благодарение на високоефективния миксер от Vitamix, приготвянето на бюфет за Хелоуин също е призрачно бързо и лесно. Това оставя много време за изплашване на гостите на купона с личен страшен акт.
Кифли с тиква
Подготовка: 45 минути
Прави: 12 кифли
2 големи яйца
60 мл лек зехтин
60 мл обезмаслено мляко
245 g тиква (прясно сварена или консервирана)
150 грама захар
½ чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка бахар
1 чаена лъжичка канела
220 г брашно
120 г шоколадови капчици
1. Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете тънко формата за мъфини или използвайте формички за мъфини.
2. Поставете яйцата, олиото, млякото, тиквата и захарта в контейнера Vitamix в посочения ред и затворете капака.
3. Завъртете контролера на ниво 1.
4. Включете устройството и бавно увеличете скоростта до ниво 5.
5. Блендирайте за 10 секунди.
6. Поставете сол, бакпулвер, бахар, канела, брашно и шоколадови капчици в средно голяма купа за смесване в посочения ред и разбъркайте.
7. Изсипете тиквената смес в сухата смес и разбъркайте на ръка.
8. Използвайте лъжица, за да напълните формички за мъфини ¾ всяка. Печете от 20 до 25 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфините, излезе чиста.
9. Оставете да се охлади върху тава за печене за 5 минути, след което внимателно извадете мъфините от формата. Сервирайте топло или със стайна температура.
Хранителна информация:
На порция (1 кифла): калории: 220, общо мазнини: 9 g, протеини: 4 g, въглехидрати: 35 g
Есенен лед
Подготовка: 11 минути
Прави: 1,4 кг
2 супени лъжици мляко
2 супени лъжици крема сирене
¼ тиква (издълбана, печена) или 240 ml консервирана тиква
60 г кафява захар
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
½ чаена лъжичка подправка за меденки
1,4 л кубчета лед
1. Поставете всички съставки в реда, посочен в контейнера Vitamix, и затворете капака.
2. Завъртете контролера на ниво 1.
3. Включете устройството и бавно увеличете скоростта до ниво 10. След това задействайте функцията за висока скорост.
4. Използвайте пестика, за да придвижите съставките към остриетата.
5. След около 30 до 60 секунди шумът от двигателя се променя и трябваше да се образуват четири „хълма“.
6. Изключете устройството. Не оставяйте устройството да работи твърде дълго, така че ледът да не започне да се топи. Сервирайте веднага.
Хранителна информация: На порция (115 g): калории: 140, общо мазнини: 2 g, наситени мастни киселини: 1 g, протеини: 1 g, въглехидрати: 31 g
Зелен пикап
Подготовка: 10 минути | Обработка: 1 минута
Прави: 600 мл
75 г зелено грозде
Портокал, обелен и обезкостен
½ зелена ябълка, без костилки
72 г швейцарска манголд
480 мл кубчета лед
1. Поставете всички съставки в реда, посочен в контейнера Vitamix, и затворете капака.
2. Изберете програмата "Smoothies".
3. Включете устройството и изчакайте, докато програмата приключи.
Хранителна информация: На порция (240 ml): калории: 70, общо мазнини: 0 g, наситени мастни киселини: 0 g, протеини: 1 g, фибри: 3 g, въглехидрати: 18 g, натрий: 66 mg, холестерол: 0 mg
Тези рецепти са разработени за Vitamix Professional Series 750 (зелен пикап) и Vitamix Total Nutrition Center 5200 (тиквени кифли, есенен сладолед) с контейнер от 2,0 l. Ако използвате различен контейнер, може да се наложи да се коригират скоростта, времето за обработка или количествата.
Известие за публикуване:
Рецепта и снимка: Vitamix