Изявление Функционални въглехидрати от Beneo за устойчиво управление на здравето и

Изявление: Функционални въглехидрати от Beneo за устойчиво управление на здравето и надеждно етикетиране

Здравословните храни избягват измамата на потребителите, като например Б. Малтодекстрин като заместител на захарта

В Beneo устойчивостта започва в началото на създаването на стойност: в полетата и във фермите. Като един от водещите световни производители на функционални съставки, произведени от естествени суровини, ние се ангажираме с устойчивото земеделие. Това не само е от полза за околната среда, но и за качеството на продуктите, които получаваме от корени от цикория и захарно цвекло. Винаги подбираме нашите доставчици на суровини за ориз и пшеница с най-голямо внимание. Редовните инвестиции поддържат производствените мощности актуални и осигуряват висока енергийна ефективност. И не на последно място, ние сме изключително активни в областта на корпоративната социална отговорност (КСО), особено в областта на безопасността на труда: Всички производствени обекти се проверяват редовно и изчерпателно и резултатите надвишават приложимите индустриални стандарти.

изявление

Устойчивост във всички области

Но темата за устойчивостта не само формира начина, по който правим бизнес или как се произвеждат нашите продукти. Продължава в хранителните си свойства. Тъй като те предоставят на потребителите краткосрочни, средносрочни и дългосрочни решения, основани на храненето, в борбата срещу разпространението на затлъстяването, диабета и метаболитния синдром. С дългогодишното си ноу-хау ние разработваме продукти, чийто начин на действие е научно доказан и които помагат на потребителите да живеят по-здравословно в дългосрочен план.

Диабет, наднормено тегло, затлъстяване

Настоящите предизвикателства са реални и са огромни. Ето защо, от наша гледна точка, устойчивите, базирани на храненето решения са абсолютно задължителни - също и за намаляване на общите социални разходи за здравните системи. Международната асоциация по диабет изчислява, че до 2040 г. в света ще има 645 милиона души с диабет. Това е с 200 милиона повече от 2015 г. За Европа през този период се очаква увеличение от около 60 на 71 милиона. Или нека разгледаме цифрите по въпроса за наднорменото тегло: през 2014 г. четирима от десет възрастни вече са с наднормено тегло.

Броят на хората със силно наднормено тегло или наднормено тегло почти се е удвоил между 1980 и 2014 г. Повече от половин милиард души бяха считани за затлъстели през 2014 г. и броят им нараства.

Функционални съставки за намален отговор на глюкозата в кръвта

Това развитие накара потребителите да разгледат отблизо и да поставят под въпрос храните, техните съставки и хранителните им стойности. Намаляването на захарта в рецептите по принцип е добър подход - но такива инициативи трябва да се прилагат последователно, честно и устойчиво. Убедени сме, че за да се случи това, гликемичният начин на действие на храните трябва да се обърне много по-голямо внимание. Потребителите ще се възползват от тези предложения в дългосрочен план само ако продуктите с ниско съдържание на захар водят и до намалена реакция на кръвната глюкоза. За да се постигне това, човек се нуждае от подходящи функционални съставки.

Два добри примера са нашите естествени фибри от корен от цикория и нашите функционални въглехидрати. Тези съставки могат да се използват за заместване или намаляване на конвенционалната захар в много рецепти. В същото време те помагат на потребителите да намалят върховете на кръвната захар и по този начин също така да намалят количеството инсулин в организма. Тъй като ниският инсулинов отговор е основно изискване за ефективно управление на теглото. За разлика от тях, много нишесте с високо гликемично ниво, които често се използват като заместители на захарта, водят до освобождаване на високи нива на инсулин. Въпреки че съдържанието на захар формално е намалено тук, тези продукти едва ли са подходящи за успешно управление на теглото.

Заключение

За нас да действаме устойчиво означава също да действаме в интерес на потребителите и тяхното здраве. Днес сме на мястото, където много хора осъзнават, че храни с високо съдържание на захар не са полезни за мен в дългосрочен план. Сега индустрията трябва да намери устойчив отговор на това. И отново: какаовата напитка с ниско съдържание на захар, в която захарозата е заменена с малтодекстрин, не може да бъде решението. Тъй като хранителният профил не се подобрява. Рано или късно потребителите ще изложат такива понятия като етикети за козметика и манипулации на хранителната индустрия. Цялата индустрия си прави лоша услуга. Устойчиво успешните компании се нуждаят от доверието на потребителите. Ще продължим да работим върху това да направим ежедневните храни и напитки малко по-здравословни, така че в крайна сметка всички да се възползват: индустрията, потребителите и по този начин обществото като цяло.

Автор (и)

Томас Шмид, маркетинг директор, Beneo GmbH