Изисквания за храна за събития 10 Важни ограничения, които трябва да знаете - Blogletto Billetto
Има стара поговорка, която гласи: След като хората забравят това, което сте казали, те ще си спомнят как сте ги накарали да се чувстват.
Това важи и за вашите клиенти. Ако полагате специални грижи при избора на тяхната храна, те ще запомнят, че сте ги накарали да се чувстват сгушени.
Но вегетарианецът с непоносимост към лактоза също ще запомни това, ако им сервирате сандвич с шунка и ементал с голяма чаша пълномаслено мляко.
Така че, независимо дали наемате кетъринг или приготвяте храната сами, трябва да имате някои основни познания за хранителните изисквания.
Искате ли да знаете повече? Нека да прегледаме някои вкусни данни на кръстопътя между храната и планирането на събитията.
Billetto е платформа за продажба на билети, която ви помага да управлявате, организирате и популяризирате вашите събития. Създайте страница за събитие и започнете да продавате билети за 5 минути.
СЪЗДАЙТЕ СЪБИТИЕ >>
Да служи или да не служи?
Има немалко събития, при които не можете да сервирате храна. Разбира се, някои събития ще вървят много добре. Ако се опитвате да повишите осведомеността по дадена тема на тържествена вечеря без храна, надявам се да имате харизма.
Като правило храната върви ръка за ръка с добро настроение. Вкусно ястие ще достави удоволствие на вашите клиенти. Което може да ги накара да се отпуснат и да се насладят на своя момент по-добре.
Истина е, че като цяло по-дългите събития са склонни да обхващат времето на хранене. С други думи, колкото по-дълго е вашето събитие, толкова по-вероятно ще трябва да осигурите храна.
Трик: Ето няколко добри причини да включите храна във вашето събитие, за да ви сложи в устата.
Попитайте хората за техните специфични хранителни нужди
Така че ще сервирате храна. Но как да разберете за индивидуалните диетични ограничения ?
"Каза, Грег, би ли могъл да ми направиш малък списък с цялата храна, от която наистина ти става лошо?" Само тези, които засега са фатални за вас, ще бъдат достатъчни. "
Е, не така. За щастие има някои наистина полезни неща, наречени шаблони за имейл за ограничаване на диетата. Те могат значително да улеснят задачата за организиране на събитието.
Обикновено ще задавате този въпрос на гостите по някое време по време на регистрацията им за събитие. Когато изпращате поканите си, включете малка бележка, за да се свържете с вас в случай на специфични хранителни нужди.
По този начин гостите с широки диети няма да трябва да преминат през цял куп въпроси, които не са от значение за тях. След като получите отговори от клиентите си, не забравяйте да проследите и запишете всички подробности.
Информация за цифрово кетъринг
Ако използвате сайт за продажба на билети за вашето събитие, често ще имате възможност да интегрирате проблемите с храната директно в процеса на закупуване на билети.
(Например в Billetto имаме „въпроси за резервация“. Организаторите могат да събират допълнителна информация от своите клиенти, включително хранителни и медицински нужди. Удобно !
Разбира се, цялата информация, получена от тези въпросници, се предоставя безплатно.
Трик: Прегледайте основите на правилното проучване за записване, включително как правилно да дефинирате хранителните ограничения.
Обща стратегия за подготовка
Никога не можете да сте сигурни, че всички ваши клиенти ще помислят да ви изпратят своите диетични ограничения. Няма смисъл обаче да имате няколко опции под ръка.
В противен случай може да се окажете управляващи съдебно дело: Някой с алергия към миди е изял скариди на вашето събитие. По това време тя не осъзнаваше, че това е скарида.