Изискването за протеин често е надценено PTA форум
Потребността от протеини обикновено може лесно да се задоволи с балансирана диета. Дори спортисти за издръжливост и хора с голяма мускулна маса като спортисти със сила и културисти не е необходимо да регулират приема на протеини нагоре. Следователно протеиновите шейкове и барове или храни, обогатени с протеини, не са необходими за здравите хора.
Много германци обаче се хранят като високопроизводителни спортисти по отношение на приема на протеини. Обичайната смесена диета често съдържа около 1,2 g/kg телесно тегло и повече на ден. Постоянният излишък на аминокиселини може да натовари бъбреците: Произвеждат се големи количества урея, която бъбреците трябва да отделят. Ако спортистите все още искат да добавят протеин към диетата си, определено трябва да пият достатъчно.
В екстремни ситуации като състезание или във фаза на интензивно изграждане на мускули (около две до четири седмици) нуждата от протеин се увеличава. Тогава това може да бъде 2 до 3 g/kg телесно тегло на протеин за ограничен период от време. По правило спортистите могат да отговорят на повишената нужда с увеличено количество храна и целенасочена селекция от храни, богати на протеини.
Насочени храни с високо съдържание на протеини
Много любители спортисти, но и хора, които се интересуват от здравето като цяло, консумират барове с високо съдържание на протеини след тренировка или като междинна закуска между тях. Тези барове осигуряват около 15 до 20 g, понякога около 50 g протеин на парче. Някои от тях обаче съдържат и многобройни добавки и са истински захарни бомби. Тук си струва да разгледате списъка на съставките и хранителната таблица, както и сравнение с ежедневната диета.
Сравнително нови са баровете с високо съдържание на протеини, базирани на насекоми (например от щурци), които имат резултат поне по отношение на устойчивостта и имат висока биологична стойност. Нестабилното месо, например от говеждото месо, също е популярно като протеинова закуска сред силните спортисти.
Тенденцията към твърде много протеини е очевидна и на пазара на млечни продукти: продуктите Skyr буквално заляха пазара през последните две години. По отношение на съдържанието на протеини те са сравними с нискомаслени кварки и нискомаслено натурално кисело мляко, но значително по-скъпи. Най-добре е да включите в менюто натурални продукти на Skyr без аромати и добавена захар. В комбинация с мюсли, пресни плодове, ядки и ленени семена, Skyr е идеален за здравословна закуска или като лека закуска между храненията.