Изхвърляне на отпадъци от производството на безалкохолни напитки
В процеса на направата на полуфабрикати за безалкохолни напитки и квас - плодови сокове, цитрусови настойки, както и при производството на самите напитки се образуват хранителни продукти, които могат да се използват с подходяща обработка. Те включват: пулп от цитрусови плодове, албедо, отработена кора, дестилация на алкохол от отработена кора, изстискване на грозде, ябълки и други плодове, квасена земя и отпадъчни дрожди, дестилация на алкохол от алкохолизирани и ферментирали сокове, брак на напитки, въглероден диоксид образуван по време на ферментация на квасова мъст.
Заквасено мляко и отпадъчна мая
По време на производството на квас, след ферментация на квасната мъст и охлаждането й преди смесване, се образува удебеляване на квас и утайка от отпадъчни дрожди, които трябва да се използват за фураж на говеда.
Дестилация на алкохол от отработена кора, алкохолизирани и ферментирали сокове
При приготвянето на цитрусови алкохолни вливания на производствени отпадъци се използва отпадъчна кора, съдържаща значително количество етилов алкохол. Алкохолът се извлича от отработената кора върху изпарители.
Дестилацията на алкохол, получен от отработената кора, може да се използва под формата на 20% добавка към ректифицирания алкохол, използвана за приготвянето на водно-алкохолна течност за извличане на етерични масла от прясна кора.
Освен това етиловият алкохол може да се изхвърля под формата на пара, отделяща се по време на приготвянето на смесени сиропи, чрез горещи и полугорещи методи върху алкохолизирани или ферментирали плодови сокове. За да направите това, котлите за сироп трябва да бъдат затворени със запечатани капаци, а алкохолните пари трябва да бъдат насочени към кондензаторите.