Изграждаме пушалка - Камини и печки

Можете да се запасите с вкусно месо или риба от собствената си подготовка, като изградите стационарна или преносима пушилня на вашия сайт. Като правило, за да получите на ваше разположение наистина ценно устройство за готвене, трябва да анализирате цялата информация за това устройство.

Правим пушалка със студено пушене

Има много начини за изграждане на пушилня за студено пушене, но ние избрахме най-простото решение и ще се опитаме да обмислим пушилня от пластмасова обвивка точно в стъпките.

Закупете два метра много дебел филм от магазина. От една страна, ние зашиваме полиетилена и получаваме така наречения "полиетиленов ръкав".
За изграждането на нашата пушилня трябва да се подготви място предварително, това ще бъде малка равна площ с размери един метър на един метър. В ъглите на площадката се забиват колове, чиято височина достига два метра. В горната част коловете са заковани, свързвайки ги помежду си с напречни греди. Важно е конструкцията да не залита и да има здравина.
Легналите една срещу друга напречни греди са свързани с диагонално разположени пръти в два или три реда.
Предварително приготвените продукти, в нашия случай риба, се окачват на пръчки. Уверете се, че рибите са на определено разстояние една от друга.
След това пластмасова торбичка се изтегля върху цялата ни конструкция. Въглищата се изсипват в центъра на площадката и се полага трева.
Филмът трябва да се спусне на земята и да се притисне възможно най-силно към повърхността. Нека приключим с това - пушилнята е готова.

Правим пушалка с горещ пушек

След това ще разгледаме как можете да изградите пушилня с горещ пушек, за което се нуждаем

Два метални листа (размер 61 х 156,5 см, дебелина 2 мм).
български.
Заваръчна машина.
Ъгъл на дърводелеца, метър.
Тънки метални фитинги.

Листът от метал трябва да бъде разделен на 4 части, които трябва да бъдат еднакви. Листът се нарязва с мелница.
Два листа са заварени с помощта на капково заваряване и ъгъл на дограма (ъгълът на заваряване е деветдесет градуса). По този начин заваряването се извършва от други страни.
За да може конструкцията да не пропуска топлината, необходима за готвене, вътрешните шевове са внимателно заварени.
Дъното на пушилнята се изрязва от втория лист метал и се заварява възможно най-плътно.
С помощта на мелницата подготвяме капака. Изрязваме 4 ленти от неръждаема стомана, периметърът трябва да е малко по-голям от предвиденото дъно на кутията. След това капакът се заварява и просто се поставя върху пушилнята.
Изпълнихме почти всички стъпки, нашата пушилня е готова за употреба. На последния етап заваряваме пръти и лесни за използване дръжки, монтираме палета, закачаме куки в горната част.

В нашата пушилня можете да пушите всякакви продукти, като свинска мас, риба, месо. Ако искате да инсталирате голяма пушилка, можете да вземете своя собствена версия.

Опции за пушилня

Кофичка-кофа

За да изпълни тази опция, пушалката използва стари стоманени кофи. Вътре в такава кофа са монтирани две решетки от неръждаема стомана. Едната мрежа е поставена на десет сантиметра от дъното на кофата, а другата е на пет сантиметра от долната мрежа.

На дъното на пушилнята стружки или дървени стърготини трябва да се изсипят на слой от около два сантиметра. На тези две мрежи се поставят риба и месо за пушене.