Изгаряне на мазнини срещу
Храната играе важна роля в културата, социалните взаимоотношения и качеството на живот - разбира се, вкусна е! - но в крайна сметка храната е гориво.
Въглехидратите и липидите (мазнините) в храната служат като източници на гориво за вашите клетки и тъкани и ви помагат да извършвате ежедневни дейности, включително тежки тренировки.
Вашето тяло изгаря мазнините и въглехидратите по малко по-различни начини - особено по време на тренировка, тъй като въглехидратите се изгарят повече при по-интензивни упражнения.
Но най-важното за контрола на теглото е общият брой калории, които изгаряте, а не дали тези калории идват от въглехидрати или мазнини.
Изгаряне на мазнини vs. Изгаряне на въглехидрати
Както въглехидратите, така и мазнините могат да служат като източници на енергия.
Можете да получите енергия от въглехидрати чрез кръвна глюкоза, обикновена захар или съхранен гликоген (голяма молекула, съставена от стотици единици глюкоза, подредени в разклонени вериги).
Мускулите и черният дроб запазват резерв от гликоген за почти незабавна енергия и започват да използват гликоген за гориво, докато мускулите работят усилено - например по време на тренировка. Клетките ви също могат да извличат захар от кръвта ви и да я преобразуват в използваема енергия.
Можете също така да получите енергия от мазнини. След като ядете мазна храна, мазнините се разграждат до мастни киселини, които се абсорбират в кръвта ви и могат да се използват за енергия.
Съхраняваните липиди - като телесните мазнини - също служат като източник на енергия. Когато се нуждаете от повече енергия, отколкото получавате от храната си, мастните клетки започват да се разграждат и отделят мастни киселини, които другите ви тъкани използват.
Тъй като мастните клетки отделят все повече и повече мазнини, те стават все по-малки и по-малки - отслабвате и изглеждате по-слаби.
Източници на енергия по време на тренировка
Можете да изгаряте мазнини и въглехидрати по време на тренировка - и обикновено в крайна сметка ще изгорите комбинация от двете.
Захарта и складираният гликоген осигуряват „бърза” енергия - бързо се превръщат в гориво. Тъй като въглехидратите съдържат само 4 калории енергия на грам, запасите ви от гликоген няма да траят вечно.