Издръжливост, l; спортно хранене - Обсерватория за храни

обсерватория

Обучението за маратон или спортно събитие за издръжливост изисква интелигентно хранене, но в крайна сметка съвсем в съответствие с основните хранителни принципи.

Издръжливост или не, спортистите се нуждаят от повече протеин от средното, за да поддържат мускулите. Но и без излишък. The нужди от протеини на спортисти за издръжливост се скалират между 1,2 и 1,4 g на килограм телесно тегло на ден. Спортистите с опит в силови тренировки се качват до 1,3 до 1,5 g на килограм на ден. Това е повече от средния човек, на когото се препоръчва да консумира от 0,8 g до 1 g на килограм на ден. Но това остава в много аргументирани мерки.

Добри липиди

Повечето диетолози, специализирани в спортната диетология, насърчават консумацията на достатъчно количество липиди, и по-специално мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, чрез различни масла (рапица, лен, орехи и др.), Мазни риби (риба тон, сардини, сьомга, скумрия ... ), маслодайни семена (орехи, бадеми, лешници ...) .... Мазнините, източник на енергия, играят съществена роля в клетките на тялото. Полиненаситените мастни киселини участват взатихване на възпалителните явления.

Въглехидратите са основно гориво за всички спортисти. Но се препоръчват бавни захари, нерафинирано нишесте, пълнозърнести храни ... и със сигурност не така наречените бързи захари (сладки закуски ...). Храни с нисък гликемичен индекс трябва да бъдат привилегировани. Ефектите от макаронното парти в деня преди състезанието, което трябва да осигури резерв от енергия, несъмнено са преувеличени. Най-страстните спортисти обаче могат да намерят сложни диети, намаляващи въглехидратите две седмици преди състезанието, за да ги увеличат отново ден или два преди тренировка и да увеличат максимално гликогеновите резерви.