Издърпване на гъба

натриевия бикарбонат

Списъкът с рецепти е пълен

Съставките са добавени към вашия списък успешно.

Съставки

3/4 чаша бистър царевичен сироп

1 1/4 чаша захар

4 с.л. сода бикарбонат *

Подготовка

Три неща, които трябва да се подготвят предварително:

Квадратна тава 8х8х2 ", застлана с хартия за печене (или еквивалентът - стандартна тава за хляб също ще свърши работа), и я поставете върху няколко листа абсорбираща хартия, в случай че тафито леко прелее от тигана.

Поставете сито върху чинийка и изсипете натриевия бикарбонат, удобен и готов за употреба.

Да имате под ръка, бъркалка и силиконова шпатула.

Ето, вървим!

В тенджера с меко дъно или мед (поне 3 литра) изсипете захарта и царевичния сироп; разбъркайте всичко, докато сиропът се накисне в захарта.

Поставете тенджерата на умерен огън и оставете да заври, НИКОГА НЕ ВРЕМЕ, докато термометърът за бонбони отчете 300 ° F (големи счупени/твърди бонбони).

Веднага свалете съда от котлона и пресейте натриевия бикарбонат върху сиропа (внимавайте, много е горещо!).