Овесено мляко здравословно Stiftung Warentest преценка
Веган тенденция
Все повече хора решават срещу кравето мляко и вместо това избират алтернатива на растителна основа. Овесените напитки са особено популярни - но овесеното мляко здравословно ли е? Stiftung Warentest разгледа отблизо растителната напитка.
След като преди няколко години растителните напитки започнаха наистина трудно със соево мляко, те вече напредват благодарение на разширения асортимент. За все повече хора алтернативи на кравето мляко като бадемово, кокосово или оризово питие се преместват в количката за пазаруване. В крайна сметка има много добри причини да изпробвате алтернативите поне веднъж: Те са благоприятни за климата и животните, често имат по-малко мазнини и не съдържат лактоза.
Овесените напитки са особено популярни: според Stiftung Warentest бакалците и дрогериите са продали добри 34 милиона литра от тях през 2018 година. Резултатите от теста за овесени напитки на фондацията трябва да засилят тенденцията: нито една от тестваните напитки не е по-лоша от задоволителната.
Така премина тестът за овесено мляко от Stiftung Warentest
За теста за овесени напитки Stiftung Warentest тества общо 18 овесени напитки, 14 от които с органичен печат. Тестваните млечни алтернативи включват големи имена като Alpro, Kölln и Oatly, както и напитки от дискаунтъра или дрогерията.
В теста 45% от всички овесени напитки се дължат главно на сензорната оценка (мирис, външен вид, вкус, послевкус, усещане за уста) и здравето на напитките (10%), вредните вещества (25%), опаковката (10%) ), както и информацията за опаковката (10%). Овесените напитки са закупени през септември и октомври 2019 г.
Овесено мляко здравословно? Това казва Stiftung Warentest
Овесеното мляко е здравословно, поне когато не е добавена допълнителна захар. Тогава тя се състои от вода, овес и малко количество растително масло. Дали е по-здравословно от кравето мляко е трудно да се отговори: според Stiftung Warentest, то съдържа максимум една трета от количеството протеин, открито в нормалното мляко, калцият и витамините са значими само ако са добавени изкуствено. Но: Овесената напитка осигурява повече ненаситени мастни киселини и съдържа голямо количество фибри.
Тъй като калцият играе решаваща роля за растежа на децата, диетата само с овесени напитки няма смисъл. И ако изберете овесена напитка, важно е тя да има добавен калций.
Там, където овесеното мляко очевидно има предимство, е екологичният баланс: твърди се, че овесените напитки причиняват около 70% по-малко вредни парникови газове от кравето мляко. А напитките от овес също се представят по-добре, когато става въпрос за консумация на вода: за производство на един литър овесена напитка са необходими около 3,4 литра вода. За един литър краве мляко са ви необходими 250 литра вода.
Тест за сокоизстисквачка 2020: кой прави най-добрия сок?
Победителите в теста: Kölln, Oatly и Edeka са само напред
Като цяло Stiftung Warentest оцени 15 от 18-те овесени млека като „добро“, само трима получиха „задоволителен“ рейтинг. Победителят в теста с оценка 1,8 е овесената напитка от Kölln. За вкуса имаше дори "много добър". Овесената напитка "Hafer Barista Edition" от Oatly, която е най-скъпата на 2,24 €, но също така е обогатена с калций, затваря близо с оценка 1.9. Пълният вкус също беше убедителен тук. Но дори и овесените напитки от марките на супермаркетите не трябва да се крият: овесената напитка от Edeka също е получила обща оценка 1,9 и е ясният победител в ценовите показатели с 99 цента на литър.
Коктейли без алкохол: готини напитки за деца
Тримата победители в теста на теста за овесени напитки в детайли
# 1 Kölln Smelk овесена любов класика
Що се отнася до вкуса, овесената напитка от Kölln е една от най-добрите. Твърди се, че вкусът е пълноценен. Има силна овесена нотка, която компенсира леко горчивия послевкус благодарение на естествената сладост на овеса. За хранителните качества обаче имаше само едно „задоволително“. Тази оценка се дава на всички напитки, които не са допълнително обогатени с калций. Цената на напитката е малко над 2 евро.
# 2 Овесено овесено бариста издание
Oatly Oat Barista Drink е обогатена с калций и поради това е оценена като "добра" по отношение на здравето. Това може да се дължи и на здравословното рапично масло, което се използва тук за производство. Що се отнася до вкуса, тази овесена напитка дори получава 1.0: пълноценна, не горчива и само леко сладка. Тази овесена напитка е особено подходяща за почитателите на Latte Macchiatto, тъй като може да се разпенва много добре. Тази овесена напитка е най-скъпа с 2,24 евро за литър.
# 3 Edeka органична + веганска овесена напитка Classic
Ясният победител в ценовото представяне в теста: овесената напитка от Edeka. С 99 цента и обща оценка от 1,9, той убеждава през целия път. Тук не се добавя калций. Що се отнася до вкуса, тази овесена напитка също се описва като пълноценна, в послевкуса трябва да има много леко горчив вкус. Това овесено мляко има най-високото съдържание на захар от всички.
familie.de заключение
Аз самият винаги опитвам растителни напитки и трябва да кажа, че (в допълнение към бадемовото мляко), овесените напитки също са едни от любимите ми. Изданието Barista от Oatly по-специално ме убеждаваше по целия път, защото от него може да се направи перфектна млечна пяна и има много приятен вкус в кафето. Той е идеален и за приготвяне на каша. Но и аз не искам да се сбогувам напълно с кравето мляко.