Избор на сааненски кози за развъдна работа
Изборът на кози се състои в тяхната цялостна оценка на техния произход (родословие), конституция, конформация, производителност и качество на потомството. Въз основа на резултатите от оценката се избират най-добрите животни, с които стадото се попълва. Най-лошите кози се продават на други ферми или се продават за месо.
Материалите за селекция служат и за последващ подбор на кози за дами. Изборът на животни в пуховъдно, вълнено и млечно козевъдство се извършва: в неплодови стада според конституционно продуктивни качества, конституция, количество и качество на пух и вълна, млечност, живо тегло, плодовитост; в племенните стада, заедно с горните показатели, се извършва селекция, като се взема предвид произхода, а козите - според качеството на потомството.
Стойността на всеки от тези показатели е различна, в зависимост от посоката на отглеждане на козите, условията за отглеждане на кози и целта на стадото - разплод или употреба. При отглеждането на пухени и вълнени кози водещо значение се отделя на количеството руно и срязване на вълна, при млечните продукти - производството на мляко за лактация. Оценка по произход - важно е преди всичко да има информация за продуктивните и разплодни качества на бащата и майката, за което е необходимо да се водят точни зоотехнически записи и индивидуално маркиране на козите.
Класирането е оценката и разпределението на козите в групи, наречени класове, според тяхната структура, конформация и производителност. Най-добрите животни са причислени към "елитната" група. В развъдните ферми на кози от елитен и I клас, както и потомството, получено от кралиците, на което козите се проверяват за потомство, се бонизират индивидуално. Останалите животни са подложени на класическо класиране. С индивидуална оценка всяко животно се оценява подробно с описание на неговата физика, телосложение, признаци и свойства на вълната, пух и др. Резултатите от оценката на всяко животно се записват в специално списание. При класиране по класове козите се изследват, разделят се на класове, но резултатите от оценката не се записват в дневника.
Бонирането на пуховите кози се извършва при пълен пухов растеж, в края на зимата, преди началото на линене и чески пух. Вълнените кози се залепват през пролетта, преди да се стрижат преди началото на проливането на вълна. Ако по някаква причина козите не са били пробити през тези периоди, тогава тяхната есенна оценка е разрешена. В този случай ушите не са без кости. Здравите животни подлежат на валидиране. Ако стадото не е било обект на класиране преди това, през първата година всички животни, подходящи за размножаване на стадото, се класират. В бъдеще само млади животни на възраст 10-14 месеца се бонифицират ежегодно. При класирането на възрастни кози и кози трябва да се вземат предвид половият диморфизъм и свързаните с възрастта промени във вълната, които се изразяват в увеличаване на диаметъра и известно скъсяване на влакното, особено след 4-5 годишна възраст на животните. Оценката на продуктивността на козите (с изключение на класификацията) се извършва чрез претеглянето им, като се вземе предвид руното от пух, срязването на вълната, определянето на млечността и съдържанието на мазнини в млякото (при породите кози, които се доят).