Избор на крави Charolaise - практически аспекти (III) Списание Farm
В първите два епизода показахме, че основата за създаване на ценно ядро на животните са репродуктивните умения, защото те осигуряват оцеляването и размножаването на стадото. Но породата Шароле е специализирана в посоката на производство на месо, така че е важно животните също да постигнат тази цел.
В този смисъл има поговорка: „Всички животни от Шароле са бели, но не всяко бяло животно е Шароле“, което подчертава факта, че в рамките на породата или извън нея има екземпляри без добри умения за производство на месо, които не имат реална икономическа или генетична стойност.
Правилният избор на бик
В заключение отбелязваме, че за разлика от репродуктивните умения, където е трудно да се оцени репродуктивната стойност на мъжете без информация за рода (семейството), от който произхождат, уменията за производство на месо са леко подобрени в бъдещите поколения, получени във фермата, чрез избор на бика за разплод. Физическата оценка на бика по отношение на трите аспекта, споменати по-горе, е добър показател за качеството на новото поколение телета.
Затова препоръчваме по отношение на репродуктивните умения да избирате бъдещите разплодни бикове както според представянето на майката и бабата на бика след бащата, така и по отношение на месото, е достатъчно да знаете собствените резултати на бика.
Разбира се, селекцията е процес, който изисква внимание, постоянство и протича в продължение на няколко години и поколения животни. Но когато има страст, работата е удоволствие!
Емил ПОПА
Cosmin POPA
[email protected]
КРИТЕРИИ ЗА АНАЛИЗ НА УМЕНИЯТА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА МЕСО
Считаме, че анализът на стойността на животно по отношение на производството на месо може да се извърши във фермата по отношение на три основни критерия:
• Темп на растеж на животните на възраст около две години;
• Конформация на животните;
• Способността да се поддържа мускулна маса.
Статия, публикувана в списание Ferma № 3 (164) от 15 до 29 февруари 2016 г.