Избор на храна според хранителната пирамида
Следващите диетични препоръки се основават на австрийската хранителна пирамида за бременни и кърмещи жени. Хранителната пирамида се състои от 6 групи храни и една група напитки. Колкото по-надолу може да се намери група храни, толкова повече от нея трябва да се консумира или толкова по-често трябва да е част от рецепти.
Балансираното хранене и широкият избор на храна са важни не само по време на бременност, но и по време на кърмене. Кърмещите майки доставят хранителни вещества на бебето си чрез кърмата. За да се заменят тези хранителни вещества при майката, правилният избор на храна е особено важен. Диетата на майката по време на кърмене също може да повлияе на предпочитанията на децата към определени вкусове. Вкусът на кърмата се променя в зависимост от това какво яде или пие кърмачка.
Източник: Федерално министерство на социалните въпроси, здравеопазването, грижите и защитата на потребителите
Основата на пирамидата са напитките. Много е важно да се осигури достатъчен прием на течности по време на бременност и кърмене. По време на бременност трябва да се консумират най-малко 1,5 литра през целия ден. По време на кърменето се добавя допълнителна порция. Водата, минералната вода, неподсладените плодови чайове и силно разредените 100% плодови и зеленчукови сокове са идеални доставчици на течности.
Съвет за кърмещи жени: Изпийте подходяща напитка, за предпочитане вода или плодов чай, готова за всяко хранене при кърмене (включително през нощта).
Зеленчуци, бобови растения и плодове
Зеленчуците, бобовите растения и плодовете са важни източници на многобройни витамини, минерали и защитни вещества и поради това трябва да се ядат няколко пъти на ден. Препоръчваме прием на поне 5 порции на ден за бременни жени (3 порции зеленчуци и/или варива и 2 порции плодове). От 13-та седмица на бременността и по време на кърмене 1 допълнителна порция плодове или зеленчуци.
Бобовите растения като грах и леща трябва - ако се понасят добре - да бъдат редовно в менюто поради високото съдържание на фибри, желязо и висококачествени протеини.
| Варени зеленчуци | 1 стиснат юмрук 200 - 300 g |
| Сурова храна | 1 стиснат юмрук 100 - 200 g |
| салата | 1 стиснат юмрук 75 - 100 g |
| бобови растения | 1 сгънат юмрук, приготвен приблизително 150 - 200 g = суров приблизително 70 - 100 g |
| плодове | 1 стиснат юмрук 125 - 150 g |
| Зеленчуци или плодов сок | 1 чаша от 200 мл |
бакшиш: За да се осигури достатъчна доставка на всички важни витамини и минерали, разнообразният избор от зеленчуци, варива и плодове е особено важен. Колкото по-цветни са плодовете за зеленчуци и плодове, толкова по-добре.
Зърнени храни и картофи
Зърната, хлябът, тестените изделия, оризът и картофите са основата на диетата заедно с напитките, зеленчуците и плодовете и също трябва да се ядат няколко пъти на ден. Докато 4 порции на ден трябва да бъдат в менюто за възрастни, може да се добави 5 порция по време на бременност от 13-та седмица на бременността и по време на кърмене. Пълнозърнестите продукти трябва да се предпочитат, тъй като важните витамини, минерали и фибри се съдържат в зърнената купа.
| Хляб/пълнозърнест хляб | 1 длан приблизително 50 - 70 g |
| Сладкиши (напр. Рула, корншпиц, хлебчета, ...) | 1 длан приблизително 50 - 70 g |
| Мюсли/житни люспи | 1 шепа приблизително 50 - 60 g |
| тестени изделия | 2 юмрука, приготвени приблизително 200 - 250 g = сурови приблизително 65 - 80 g |
| Ориз или зърнени храни | 2 юмрука, приготвени приблизително 150 - 180 g = сурови приблизително 50 - 60 g |
| Картофи | 2 юмрука 3 - 4 средни, варени приблизително 200 - 250 g |
Бакшиш: Храните, богати на фибри, като пълнозърнести продукти, бобови растения, зеленчуци и плодове, помагат за предотвратяване на запек по време на бременност, наред с други неща. Важно е да пиете достатъчно.
Мляко и млечни продукти
Млякото и млечните продукти като кисело мляко и сирене са важни източници на калций и протеини и също трябва да се консумират ежедневно. Препоръчваме 3 порции мляко и млечни продукти на ден, а от 13-та седмица на бременността и по време на кърмене 1 допълнителна порция на ден (или: 1 порция риба, постно месо или 1 допълнително яйце на седмица). Предпочитайте варианти с по-ниско съдържание на мазнини.
| мляко | 1 чаша от 200 мл |
| кисело мляко | 1 чаша 180 - 250 g |
| Саксиране | 1 юмрук 200гр |
| извара | 1 юмрук 200гр |
| сирене | 2 тънки филийки с размер на длан 50 - 60 g |
Риба, месо и яйца
В допълнение към млечните продукти и бобовите растения, месото, рибата и яйцата са важни източници на протеин.
Рибата съдържа не само висококачествени протеини, но и витамини и минерали като витамин D и йод. Мазните морски риби (напр. Сьомга, херинга), но също така и домашни риби (напр. Пъстърва, овъглени) са добри източници на важни мастни киселини (омега-3 мастни киселини), които могат да бъдат намерени в а. имат положителен ефект върху развитието на детето на очите, мозъка и нервната система. Редовната консумация на риба също може да намали риска от развитие на алергии. Следователно рибата трябва да има фиксиран компонент в менюто. В идеалния случай се консумират 1-2 порции риба (приблизително 150 g всяка) на седмица. Забележка: 1 порция = 1 парче с размер на длан, с дебелина на пръста. Ако не ядете морска риба, трябва да ядете и 1 супена лъжица рапично масло на ден.
Месото съдържа също важни витамини и минерали като витамини В1, В12, желязо и цинк, но също така и висок дял на холестерола и наситените мастни киселини. Следователно месото и колбасите трябва да се консумират само умерено. Препоръчваме не повече от 3 порции постно месо или постни колбасни изделия на седмица (300-450 г на седмица). Червеното месо (като говеждо, свинско и агнешко) и колбасите трябва да се ядат рядко. Забележка: 1 порция месо = 1 парче с размер на длан, дебело на пръст. Изберете постни сортове и използвайте нискомаслени препарати, като пара или пържене в покрити тигани.
Яйцата могат да бъдат в менюто до 3 броя на седмица.
Ежедневно се препоръчват 1 - 2 супени лъжици растителни масла, ядки или семена, които съдържат ценни мастни киселини. От 28-та седмица на бременността и по време на кърмене, 1 порция растително масло допълнително. (Може да се покрие и с ядки и семена.)
бакшиш: Примери за висококачествени растителни масла са зехтин, рапично, орехово, соево, ленено и гроздово масло.
Спрей, печене и пържене на мазнини като масло, маргарин или свинска мас и млечни продукти с високо съдържание на мазнини като сметана или заквасена сметана обаче трябва да се използват умерено.
Мазни, сладки и солени
Храна, богата на мазнини, захар и сол (например сладкиши, сладкиши, продукти за бързо хранене, съдържащи захар и/или мазнини, закуски, хапки), както и високоенергийни напитки (напр. Лимонади) са по-малко препоръчителни от хранителна гледна точка и поради това трябва да се консумират рядко.
Бакшиш: За да се избегне прекомерното наддаване на тегло по време на бременност, сладкиши и сладкиши трябва да се ядат по-рядко. Подходящи алтернативи са например кисело мляко и извара с плодове, пудинг от нискомаслено мляко или плодова салата.
За повече информация относно наддаването на тегло по време на бременност вижте Изисквания за калории.
Хранене
За да се гарантира равномерно снабдяване с витамини, минерали и енергия за майката и детето, трябва да се ядат около пет хранения през целия ден, т.е. три основни хранения (закуска, обяд и вечеря), както и две по-малки закуски (например зеленчуци или плодове, натурално кисело мляко с плодове или малко мюсли).
Какво можете да направите със симптомите по време на бременност?
- В случай на гадене/повръщане: напр. Яжте няколко малки хранения, яжте нещо малко в леглото сутрин (1 парче сухар, препечен хляб,.), Пийте 1 чаша чай от джинджифил
- С храносмилателни проблеми: напр. яжте няколко малки хранения, дъвчете добре, спортувайте
- При киселини в стомаха (киселинна регургитация): напр. яжте няколко малки хранения, дъвчете добре, не яжте прекалено кисели или пикантни храни, не яжте прекалено мазни или сладки храни; легнете след хранене (уверете се, че горната част на тялото е леко изправена)
Можете да намерите повече информация в нашите често задавани въпроси.